Cooperativa de Hostelería de Navarra
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07/02/2017
Dicicionario gastronómico

Traductor gastronómico disponible para el asociado


Traductor gastronómico disponible para el asociado

La Asociación de Hostelería de Navarraintegrada por 600 establecimientos, generó en 2011 un diccionario/traductor gastronómico en ocho idiomas: inglés, francés, alemán, italiano, holandés, portugués, euskera y catalán, que recogía 600 diversos términos, como apoyo y ayuda a los hosteleros asociados de toda Navarra. 

Actualmente, en este diccionario se recogen 800 términos diversos, estructurados por: Menaje y cubiertos, productos (carnes, verduras, pescados, condimentos, postres, tipo de elaboraciones); bebidas, aderezos, etc.

Además, se incluyen platos típicos de la gastronomía navarra con su definición y descripción, tales como: 

“Pantxineta, postre elaborado con una masa de hojaldre con almendras, relleno de crema y decorado con azúcar glasé.”

“Talo, torta de harina de maíz rellena de chistorra, tocino, chocolate.”

Y por supuesto, no faltan los productos típicos y de temporada de la huerta navarra: alcachofa, espárragos, cardo, achicoria, borraja, etc.

Gracias a este diccionario gastronómico, el hostelero podrá traducir su carta y sus diferentes menús para ofrecer un mejor servicio a los turistas y hacer que se sientan como en casa.

¿Cómo acceder al diccionario gastronómico? Estará siempre accesible desde la home de nuestra web www.hostelerianavarra.com y a través de este enlace: http://www.hostelerianavarra.com/traductor/login.php  

Asociación de Hostelería de Navarra: 

•Es la principal asociación hostelera de la provincia

•Está integrada por 600 establecimientos entre bares, restaurantes, cafeterías, campings, hoteles, apartamentos, alojamientos rurales, agencias de viajes receptivas y empresas de actividades

•Lleva más de 30 años trabajando para el sector hostelero

•Es la representante e interlocutora del sector hostelero en Navarra ante organismos, instituciones, medios de comunicación, colectivos…

Entre sus servicios, ofrece asesoramiento: administrativo, civil, mercantil, laboral, gestión profesional, fiscal, etc, formación al asociado, promoción online y offline.

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