23.- Carballino
Pequeño y acogedor bar restaurante
con sabor marinero. Ubicado en
el II Ensanche a tan sólo 100 m de la
plaza de toros.
Especialidad
• Crema fina de mejillón de roca sobre
geleé de berberechos y piruleta
crujiente de pulpo en tempura de
lechuga de mar.
• Huevo Mollet con patatas rotas,
perretxikos (calocybe gambosa),
panceta ibérica y aceite de albahaca.
Otras ofertas
Disponen de menú del día y menú
fin de semana. Amplia variedad de
pinchos de capricho y raciones con
sabores del Cantábrico.
A small, welcoming bar restaurant
with the flavour of the sea, located
just 100 metres from the bull ring.
Signature pinchos
• Fine cream of mussels on cockle
jelly and crunchy octopus lollipop in
sea lettuce tempura.
• Mollet egg with red potatoes, St
George's mushrooms, Iberian pork
belly and Albahaca oil.
Also available
Set menu and weekend menu available.
Extensive range of exquisite
pinchos and small platters with the
taste of the Bay of Biscay.