Junto al Congreso, la Asociación de Hostelería y Cooperativa han organizado la edición del XIX Salón Profesional de Hostelería de Navarra, que se ha celebrado en Baluarte los días 2, 3 y 4 de octubre.

Novedades

La principal novedad de este año ha residido en la celebración simultánea de Congreso y Salón en el mismo Palacio de Congresos Baluarte. Es el complemento perfecto y un lujo contar con cocineros de gran nivel y prestigio recorriendo el Salón.  
Otra novedad es que, ante las peticiones de nuevos expositores, se ha ampliado el espacio del Salón por el Hall de Baluarte.

Una convocatoria eminentemente profesional

         El Salón de Hostelería de Navarra ha cumplido este año 19 ediciones, lo que indica su institucionalización como principal feria profesional de cuantas se celebran en Navarra. El Salón es punto de encuentro de hosteleros y acercamiento entre proveedores y profesionales; es lugar donde se presentan novedades y se establecen numerosos contactos comerciales, tal es así que un gran porcentaje de expositores repiten y acuden al Salón para contactar con sus clientes y para captar otros nuevos. Se ha dado el caso de que algunos de los habituales han aumentado su espacio expositor.
         Uno de los esfuerzos que realiza la Organización es conseguir que esta muestra cumpla los objetivos de toda iniciativa ferial, que sea seria, eficaz y positiva para profesionales y expositores. Por este motivo se estudia la aplicación de un severo dispositivo de acceso para que acudan sólo los profesionales hosteleros, que recibirán invitación. Las entradas para el resto tendrán un precio alto.
 
Se va a editar un Catálogo

         También este año La Revista de la Asociación de Hostelería ha editado un catálogo del Salón con información sobre este evento y la ficha de cada uno de los expositores con los productos que expone y los datos para realizar posteriores contactos. El Catálogo cuenta con más de 80 páginas a todo color, que se repartirá por correo a todo el sector de Hostelería de Navarra y se entregará a los visitantes de la feria.

Las empresas interesadas en participar en el Salón de Hostelería, deben dirigirse a: