Tel. 948 63 50 00

Entrante:
Ensalada templada de ciervo al vinagre de Módena.

Primero:
Crujiente de foie de pato con caramelo moscatel.

Segundo:
Paloma al estilo Etxalar.

Postre: Tiramisú con helado casero de vainilla.

Precio: 30 euros.
Se sirve todos los días.

Tel. 948 33 00 77

Entrante:
Ensalada de codorniz con chip de remolacha.

Primero: Pimientos rellenos de perdiz escabechada.

Segundo:
Pastel de ciervo, patata, manzana y ciruela.

Postre:
Tricolor de chocolate con helado.

Precio: 29 euros.
Se sirve todos los días.

Tel. 948 54 12 31

Entrantes:
Ensalada de lentejas y codorniz escabechada y
Hamburguesa de venado con ketchup de calabaza.


Segundo:
Goulash de jabalí.

Postre:
Peras al vino tinto con mousse de mosto.

Precio: 35 euros (incluye vino y café).

Se sirve viernes noche, sábado todo el día y domingo comida.

Tel. 948 22 51 02

Entrante:Bloc de pato con pan de pasas (centro)
Ensalada de cogollos, anchoa y provolone gratinado (individual)
Crep de codorniz con salsa de hongos (individual)


Segundo:(a elegir entre 8 platos además de):
Ciervo estofado y su solomillo a la parrilla
Faisán con foie y manzana


Postre: (a elegir entre 4 postres además de):
Crema de queso, galleta y frambuesas.

Precio: 30 euros.
Todos los días excepto domingo noche y lunes.

Tel. 948 17 75 75

Entrantes:
Ensalada templada de espárragos trigueros y ciervo con vinagreta de frambuesa.

Primero:
Risotto de paloma torcaz con hongos

Segundo:
Solomillo de jabalí en hojaldre con salsa de ciruelas

Postre:
Sorbete de piña

Precio: 33 euros.
Todos los días de semana.

Tel. 948 22 21 91

Entrante:
Pastel de codorniz con reducción de ciruela y vinagreta de frambuesa sobre cama de hojaldre .

Primero:
Alcachofas rellenas de paloma y foie en su jugo.

Segundo a elegir:
Pintada en salsa de ciruelas y piñones al Jerez.

Postre:
Bizcocho de nuez con su sopa y helado de avellana.

Precio: 30 euros.
Se sirve de martes a viernes.

Tel. 948 72 10 21

Entrante:
Ensalada templada de pasta y ragú de ciervo.
Primero:
Pastel de faisán con salsa de hongos
Segundo:
Perdiz Valdorba en salsa de chocolate.
Perdiz Valdorba en salsa al estilo tradicional.
Perdiz Valdorba en escabeche.
Faisán a la sidra con manzana reineta.
Estofado de ciervo con ciruelas.
Postre:
A elegir entre la variada carta
Precio: 33 euros.
Se sirve de martes a domingo al mediodía.