ENTRANTE:
- Ensalada de cardo rojo, escarola, achicoria y cogollos.
Cebollas estofadas.

- Penca de acelga en tempura.
Borraja con patata en aceite virgen extra.

- Alcachofas fritas con ajos tiernos.

- Alcachofas con jamón.

- Cardo blanco en salsa de almendras

Postre:
- A elegir.