FORMACIÓN
PLAN FORMATIVO 2025
La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra está firmemente comprometida con la formación. En 2025 ha implementado diferentes actividades formativas dentro del Programa Lidera (formación propia y bonificada – Servicio Navarro de Empleo). Este programa pretende impulsar las competencias del personal directivo, empresarial y técnico cualificado.
En este programa se han realizado jornadas y talleres de cocina, gestión, sostenibilidad y digitalización y acciones para la mejora estratégica. Estas acciones han estado subvencionadas por SNE-NL y han sido a coste cero para el participante.
PROGRAMA ‘LIDERA’
Digitalización
- Inteligencia Artificial básica para establecimientos de turismo y hostelería
- Cómo sacar rendimiento a la inteligencia artificial
- Más allá de ChatGPT
- Automatización de proyectos
- Creación de diseños profesionales para hostelería y turismo con Canva
- Fotografía gastronómica con tu móvil
Sostenibilidad y Km.0
- Ecolabel para hoteles
- Cocina ecológica (Ecoalde)
- Vender producto local: cuenta tu historia y conecta con tu cliente
- Cocina de temporada
- Taller de infusiones
Gestión y organización
- Gestión de opiniones
- Gestión de emociones</
- Cómo mejorar la gestión de establecimientos
Accesibilidad universal e inclusión
- Personas con celiaquía: seguridad en la cocina
- Accesibilidad turística (ONCE)
FORMACIÓN PROPIA
Cocina
- Taller de helados (Larramendi)
- Taller de café
- Taller de cerveza (Heineken)
- Taller de pescados
- Taller de vermut
- Catas de vinos
- Postres accesibles para tu establecimiento
- Corte de jamón
Gestión y organización
- Lo que debes saber para un buen servicio de vino
- Organización de banquetes
Seguridad
- Heimlich y RCP (FUNDAE)
- Primeros Auxilios (Fundae)
Ecolabel Campings
Accesibilidad universal e inclusión
- Talleres mini chef
- Taller de cocina a ciegas
- Maridajes a ciegas
Hoteles
- Hoteles: taller de gobernantas
Otros
- Idiomas para la hostelería
- Idiomas para establecimientos turísticos
- FP Dual
- Becas formativas
PLAN FORMATIVO 2026
FORMACIÓN PROPIA
Píldoras informativas de 2-5 horas con temática de cocina, sala y sumilleres
- Cocina de temporada
- Taller de Infusiones
- Cata de chocolate
- Taller de café
- Taller de pescados
- Taller de cervezas
- Taller de vermut
- Postres accesibles para tu establecimiento
- Corte de jamón
- Organización de banquetes
- Lo que debes saber para un buen servicio del vino
- Gobernantas
Formación subvencionada (LIDERA)
El Servicio Navarro de Empleo-Nafar Lansare lanza el programa LIDERA con el objetivo de generar actividad que promueva el desarrollo de las competencias profesionales de los agentes del cambio empresarial, enfocadas a profesionales del sector, directivos y gerentes.
En este programa se realizan jornadas y talleres de cocina, gestión, sostenibilidad, digitalización y acciones para la mejora estratégica. Están subvencionadas por SNE-NL y no tienen ningún coste para el participante.
Consulta con nosotros el actual programa formativo.
Formación bonificable
Formaciones financiadas total o parcialmente por tu crédito de formación de las cuotas de la Seguridad Social (primeros auxilios, digitalización, idiomas (inglés y francés)…, o el curso que quieras hacer para tu plantilla.
Prácticas en establecimientos de hostelería y turismo
Participan los alumnos de la Escuela de Hostelería y Turismo (FP DUAL) y alumnos de otros países de Sudamérica a través del acuerdo de colaboración.
Acreditación de competencias
Ayudamos a acreditar oficialmente tus competencias profesionales, reconociendo los conocimientos que se han adquirido a lo largo de la trayectoria laboral, sin necesidad de un título académico previo.
Este proceso permite mejorar la empleabilidad, promocionarse profesionalmente y dar valor a la experiencia en el sector.