Atención Barra-Terraza-Sala (Inglés-Castellano)

CURSO PRÁCTICO DE ATENCIÓN BARRA-TERRAZA-SALA
(COMPLEMENTADA CON INGLÉS PARA EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN)

Del 15 de mayo al 17 de junio  lunes y miércoles (32 horas)

• 16 horas ATENCIÓN SALA Y BARRA
• 16 horas INGLÉS PARA EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN

Horario: 9:30 a 13:00

Precio: SUBVENCIONADO 100% POR EL SERVICIO NAVARRO DE EMPLEO

DESCRIPCIÓN:

Seguro que actualmente como establecimiento de hostelería-restauración tienes personal en tu plantilla o  lo quieres contratar para esta nueva temporada y no tienes tiempo para formarle en los servicios prioritarios que requiere la atención y servicio en barra, terraza y sala.

¡¡Aprovecha la oportunidad!! de formar al personal actual y futuro de tu establecimiento, con esta breve formación PRÁCTICA DE ATENCIÓN BARRA-TERRAZA Y SALA con la novedad y el complemento ideal de la FORMACIÓN EN INGLÉS acorde al puesto y cubriendo las demandas actuales del turismo en nuestra ciudad.

CONTENIDO  PRÁCTICO ATENCIÓN SALA-BARRA-TERRAZA:

PARTE DE BAR:

1. MISE EN PLACE
2. TIPOS DE CAFÉS Y EMULSIÓN DE LECHE
3. CÓCTELES MÁS DEMANDADOS
4. ATENCIÓN AL CLIENTE
5. SERVICIO DE PINCHOS Y CAZUELICAS
6. SERVICIO EN MESAS Y TERRAZA            

PARTE RESTAURANTE:

• TRATO CON EL CLIENTE
• MISE EN PLACE
• ORGANIZACIÓN TRABAJO
• TOMA DE COMANDAS
• DESARROLLO DE SERVICIOS:
• SERVICIO DE BEBIDAS
• DESBARASE

¿EXISTEN LOS TIEMPOS MUERTOS?
¿CÓMO OPTIMIZAR LOS VIAJES QUE HACES A LA COCINA?
RENTABILIZAR PASOS
APROVECHAR EL TIEMPO

CONTENIDO  PRÁCTICO ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN:

1. EXPRESIONES COMUNES EN LAS RELACIONES CON LOS CLIENTES.
2. SALUDOS, PRESENTACIONES, FÓRMULAS DE CORTESÍA, DESPEDIDA.
3. TRATAMIENTO DE RECLAMACIONES O QUEJAS DE LOS CLIENTES
4. SUGERENCIAS AL CLIENTE SOBRE BEBIDAS Y MARIDAJE
5. TOMA DE COMANDAS
6. VOCABULARIO DE MENÚS, CARNES, PESCADOS.
7. INFORMACIÓN SOBRE FACTURACIÓN Y COBRO
8. RESPUESTA A SOLICITUDES DE INFORMACIÓN, RESERVAS Y PEDIDOS
9. DAR INFORMACIÓN GENERAL A LOS CLIENTES

OBJETIVOS:

Formar al personal actual y futuro de los establecimientos hosteleros con los servicios esenciales para afrontar la nueva temporada de verano.

DIRIGIDO A: Personal de los establecimientos hosteleros que se dediquen a la atención de barra, terraza y sala. Que desempeñen los puestos de camarero y barman.

ABIERTO A PERSONAL OCUPADO, AUTÓNOMO Y DESEMPLEADO.
 

DOCENTES:

ATENCIÓN SALAY BARRA

CHARO ALDAVE SEVINÉ: Diplomada en Turismo y Restauración.
Actividad profesional en puestos de mando y dirección como responsable de hoteles, bares y restaurantes, compaginando estos puestos con el de maître y jefa de sala. Docente de Certificados de Profesionalidad de Hostelería y Turismo, Área de Restauración (HOTR0208)

INGLÉS

DOCENTES DE LA ESCUELA CLEN COLLEGE

FECHAS, HORARIOS Y DISTRIBUCIÓN:

Días: Del 15 de mayo al 17 de junio (lunes y miércoles)

• Miércoles 15 mayo 9:30 a 11:30 INGLÉS
• Lunes 20 mayo 9:30 a 13:00 ATENCIÓN BARRA Y SALA
• Miércoles 22 mayo  9:30 a 11:30 ATENCIÓN BARRA Y SALA; 11:40 a 13:00 INGLÉS
• Lunes 27 de mayo 9:30 a 11:30 ATENCIÓN BARRA Y SALA; 11:40 a 13:00 INGLÉS
• Miércoles 29 de mayo 9:30 a 11:30 ATENCIÓN BARRA Y SALA; 11:40 a 13:00 INGLÉS
• Lunes 3  de junio 9:30 a 11:30 ATENCIÓN BARRA Y SALA; 11:40 a 13:00 INGLÉS
• Miércoles 5 de junio 9:30 a 11:30 ATENCIÓN BARRA Y SALA; 11:40 a 13:00 INGLÉS
• Lunes 10 de junio 9:30 a 11:30 ATENCIÓN BARRA Y SALA; 11:40 a 13:00 INGLÉS
• Miércoles 12 junio 9:30 a 11:30 INGLÉS
• Lunes 17 junio 9:30 a 11:30 INGLÉS

Información: formacion@hostelerianavarra.com | Telf: 684453112 (Noelia)
 
Sede: Cooperativa Hostelería de Navarra.
Polígono Iturrondo, 6, 31600, Burlada.
LINK: https://goo.gl/maps/YGbaHy4q9482
 

INSCRIPCIÓN CURSOS AQUI