Cooperativa de Hostelería de Navarra
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Cata de sake con Pablo Alomar

Datos Básicos
Dónde: Hotel Don Carlos
Cuando: 18 febrero
Formador: Pablo Alomar
Fecha tope de inscripción: 17/02/2019
Descripción

EL PRÓXIMO LUNES 18 DE FEBRERO A LAS 19:00 HORAS, LA ASOCIACIÓN DE SUMILLERES DE NAVARRA ORGANIZA UNA CATA DE SAKE CON PABLO ALOMAR.

 

En esta cata, Pablo nos proporcionará nociones básicas de lo que es el sake, elementos, elaboración y un apartado de conservación. Y por supuesto, también nos enseñará a cómo disfrutarlo.

 

Cataremos una selección muy amplia de diversos sakes: Kura: Enter.Sake (Sekiya) Sake: Enter Black Dot
Tipo: Honjoso, Kura: Tensei. Sake: Ginbou Tipo: Junmai Shu, Kura :Rihaku Sake: Dreamy Clouds Tipo: Tokubetsu Junmai Nigori, Kura: Kaze No Mori. Sake: Akitsuho Tipo: Junmai Murouka Nama Genshu, Kura:Tedorigawa. Sake: Shukon Tipo: Junmai Ginjo y por último, Kura: Dassai Sake Dassai 39 Tipo: Junmai Dai Ginjo.

 

Pablo Alomar


Pablo Alomar es un Certified Sake Professional (CSP) y Advanced Sake Professional (ASP) por el  Sake Education Council de Tokyo. Además, fue una de las primeras personas en obtener el WSET Level 3 in Sake y en convertirse en WSET Sake Certified Educator. Japón es su segundo hogar y desde allí importa y distribuye marcas a través de su firma Salvioni-Alomar. Además, dirige las titulaciones de Sake del WSET como “Nominated Educator” de The Wine Studio.

 

La cata tendrá lugar a las 19 horas en el Hotel Don Carlos y las inscripciones son obligatorias ya que las plazas son limitadas. Para apuntarse es necesario enviar un email a actividades@sumilleresdenavarra.com. Tras la cata habrá una cena en el propio hotel, aquellos que quieran degustarla también deben apuntarse en el mismo email. El plazo para apuntarse es hasta el viernes 15 de febrero. El precio para los socios es de 50€ y para los no socios de 75€. El precio de la cena es de 25€.

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