Catar a ciegas
Cuando: 26 mayo
Plazas: 60
Formador: Fernando Valentí
Fecha tope de inscripción: 23/05/2025
EL VALOR DE LA CATA A CIEGAS
Lunes 26 de marzo
19 horas
HOTEL DON CARLOS
Este próximo lunes 26 de mayo, la Asociación de Sumilleres de Navarra / Nafarroako Sumilleren Elkartea (ASN/NSE ) realizará de la mano de Fernando Valentí la cata, Catar a ciegas.
Sumérgete en una experiencia única de la mano de Fernando Valentí , experto en catas sensoriales y defensor de la accesibilidad en el mundo del vino.
Este taller está diseñado para estimular tus sentidos y desafiar tus referencias habituales a la hora de catar. Una sesión profesional, práctica e inspiradora, pensada exclusivamente para sumilleres y profesionales del sector.
1️⃣ Origen y variedad
Cómo comenzar desde lo esencial: lo que compartimos todos los vinos.
2️⃣ Calidad
Comparación vertical y horizontal para detectar matices y excelencia.
3️⃣ Estilo
Decisiones comerciales e históricas que definen los perfiles de vino.
4️⃣ Método
Identificar técnicas de elaboración y sus resultados sensoriales.
5️⃣ Mercado
Cambios de tendencias y lectura del contexto actual.
Además, el ponente presentará el enfoque profesional del formato de cata a ciegas aceptado por el Institute of Masters of Wine .
La actividad está organizada junto a la Asociación de Sumilleres de Navarra - Nafarroako Sumiller Elkartea (ASN) y en colaboración con el programa Lidera del Servicio Navarro de Empleo-Nafar Lansare y es una formación exclusiva para socios y socias de ambas asociaciones.
Trás la cata, puedes quedarte a cenar con un coste de 30€ que se abonarán insitu .
Si os queréis incribir hacerlo : Inscríbete aquí antes del viernes 23 de mayo
