Cooperativa de Hostelería de Navarra
ASOCIACIÓN DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE NAVARRA
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Claves para seducir al turista enogastronómico

Datos Básicos
Dónde: Confederación Empresarios de Navarra
Cuando: 12 Sep
Plazas: 25
Formador: Amaia López de Heredia
Fecha tope de inscripción: 09/09/2016
Descripción

Día 12 de septiembre.
Horario: De 10:00 a 12:30 h.
Lugar: Sede de CEN (c/ Doctor Huarte 3, Pamplona)

Un  encuentro  que  invita  a  la  reflexión  sobre  las  oportunidades  que  brinda  el  turismo  gastronómico  para todos los agentes que conforman la cada de valor de un destino turístico.

Se centrarán las exposiciones y actividades en temáticas como las tendencias y escenarios de futuro del turismo gastronómico, las claves para su desarrollo, que, sin duda, pasan por conocer las tipologías y  necesidades  de  los  turistas  gastronómicos,  y  en  cómo,  las  empresas  y  destinos  enogastronómicos 
pueden y deben adaptarse a este contexto si quieren tener éxito en el mercado.

Ponente: Amaia Lopez de Heredia.
Asesora y consultora en planificación y gestión de proyectos turísticos, especializada en turismo enogastronómico. Coordinadora del Máster en Turismo Gastronómico del Basque Culinary Center.

HACIENDO BOCA...
TURISMO ENOGASTRONÓMICO. ¿De qué estamos hablando?

10:05 h : Turismo gastronómico. Mucho más que alimentarse
10:30 h : Turismo gastronómico una excelente oportunidad para destinos y empresas. Aprendiendo de los mejores.

1:00 h  DESCANSO

TRABAJO DE COCINA...
¿QUIENES SON LOS TURISTAS GASTRONÓMICOS? Pensando en cómo satisfacer sus necesidades

11:15 h:

  • Tendencias de la demanda.
  • Tipologías de demanda.
  • Identificación de segmentos y nichos.
  • Enfoque producto-mercado.
  • Ejemplos prácticos.

12.00 h

  • El roll de las empresas y gestores de destinos en el desarrollo del turismo gastronómico.
  • Pensando en cómo satisfacer sus necesidades
  • La diferencia entre los profesional y lo lúdico.


Tras la sesión y en la misma sala, los participantes que lo deseen podrán tomar parte en una sesión de “networking” con una duración aproximada de 15 minutos.

INSCRIPCIONES ONLINE

 

Financiado por el Servicio Navarro de Empleo

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