Cooperativa de Hostelería de Navarra
ASOCIACIÓN DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE NAVARRA
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Cómo comunicar desde la sala: la magia de transmitir emociones

Datos Básicos
Dónde: Basque Culinary Center
Cuando: 27 enero
Plazas: 25
Formador: Adela Balderas. Profesional de sala invitado
Descripción

Miércoles, 27 de Enero de 2016
10:00 a 17:30h.
165€
25 asistentes

Presentación:
Las palabras parece que no ayudan a expresar lo que de verdad se quiere contar. Y transmitir en un restaurante es clave para hacer vivir la experiencia, para hacer sentir a nuestro comensal o para explicar ante medios quién somos y por qué hacemos lo que hacemos. La experiencia se degusta, se siente, y también se escucha. El objetivo de este curso es aprender a hablar en público, a trasmitir a comunicar lo que somos y lo que hacemos, dejando huella.

Programa:
    La importancia de la comunicación.
    ¿Qué queremos contar?
    Los mensajes y el equipo: ¿todos a una?
    ¿Qué esperan nuestros clientes?
    Narrando historias: ¿cómo ponerles alma?
    La hora de la verdad: presentando el plato.
    El lenguaje y la comunicación no verbal ante el cliente.
    La magia de la despedida.
    Ejercicios prácticos.

Dirigido a: Profesionales del sector de la restauración
Precio: 165€. Comida incluida
Formador:
Adela Balderas, profesora colaboradora y coach de Basque Culinary Center.
Profesional de sala invitado.

Metodología
Un seminario para profundizar en una materia específica y realizar ejercicios y tareas que ayuden a poner en marcha los conocimientos en el día a día de un negocio

Características:
    Curso de corta duración para abordar temáticas muy concretas
    Los mejores expertos en su área
    Grupos reducidos
    Metodologías activas
    Certificado de Basque Culinary Center

INSCRIPCIONES ONLINE

Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra (AEHN) · c/ Pedro I, nº 1 - 1º · 31007 Pamplona (NAVARRA)
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