Cooperativa de Hostelería de Navarra
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Conociendo los Vinos Italianos

Datos Básicos
Dónde: Basque Culinary Center
Cuando: 9 marzo
Plazas: 25
Formador: Juancho Asenjo
Descripción

PRESENTACIÓN

Adentrarnos en el conocimiento de uno de los tres mayores productores de vino del mundo; Italia, la gran desconocida.

PROGRAMA

 

  • Conocimiento de las principales zonas vitivinícolas. Orografía, suelos, climas, variedades de uva, terroirs…
  • La pirámide de calidad de los vinos italianos: AOCs, IGPs, etc
  • Cata de vinos representativos

 

DIRIGIDO A

Profesionales del sector de la restauración relacionados con el mundo del vino y otras bebidas. 

PRECIO: 50 €

FORMADOR

Juancho Asenjo

METODOLOGÍA

Un seminario para profundizar en una materia específica y realizar ejercicios y catas que ayuden a conocer el mundo del vino y otras bebidas. 

Características

  • Curso de corta duración para abordar temáticas muy concretas
  • Los mejores expertos en su área
  • Grupos reducidos
  • Metodologías activas
  • Certificado de Basque Culinary Center
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