Curso intensivo de Espirituosos
Cuando: 4 junio
Plazas: 18
Formador: Javier Pulido
Fecha: De lunes 4 al jueves 7 de junio de 2018
Horario: De 15:00 a 19:00h
Plazas: 18 asistentes
Sede: Basque Culinary Center
Presentación
Un curso sobre los principales destilados del mundo que todo profesional debe conocer. El objetivo de este curso es dar a conocer los secretos de la destilación, aprender a reconocer los diferentes productos mediante la cata y su servicio, y mejorar los argumentos de venta y la satisfacción del cliente.
Programa
* Origen del alcohol.
• Técnicas de cata y degustación.
• Mnemotecnia aplicada.
• Destilados de uva (brandy y Cognac)
• Destilados de cereales (vodka, gin y whisky).
• Destilados de plantas azucaradas (ron, tequila).
• Licores.
• Servicio de espirituosos.
Dirigido a
Profesionales del sector vinculados al mundo de las bebidas y a amateurs que esten interesados aprender sobre la cultura de los destilados
Precio: 650€ (Curso parcialmente bonificable)
Formador: Javier Pulido, experto en destilados, sumiller y elaborador de la primera Gin de Madrid, GinBear y un ron de autor. En la actualidad, posee su propia empresa dedicada al montaje de microdestilerías a nivel internacional, así como su propia línea de alambiques específicos para gin, ron y whisky.
Metodología
Un curso intensivo en el que se combina una parte teórica con la cata de más de 20 destilados
