Cooperativa de Hostelería de Navarra
ASOCIACIÓN DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE NAVARRA
Pedro I, nº 1, 1º 31007 (Pamplona)
Tel: 948 268412 Fax: 948172756 - info@hostelerianavarra.com
Home > Formacion > Importancia en la Gestión Económica-Financiera del Restaurante-Alojamiento Introducción

Importancia en la Gestión Económica-Financiera del Restaurante-Alojamiento Introducción

Datos Básicos
Dónde: Aula Cooperativa de Hostelería de Navarra
Cuando: 8, 15 y 22 mayo
Plazas: 15
Formador: Marcos Goñi
Descarga: 191_R-06-3 Formulario inscripcion Curso_MOD.pdf
Fecha tope de inscripción: 04/05/2018
Descripción

CURSO SUBVENCIONADO POR EL SERVICIO NAVARRO DE EMPLEO
Sin coste para los alumnos que se incriban, tanto autónomos como por cuenta ajena.
Obligatorio presentar nómina o recibo de autónomo, correspondiente al mes de inicio del curso.

 

En el presente curso desarrollaremos la acción mediante la formación teórica con acciones prácticas que muestren el punto de equilibrio y la influencia de la economía en el desempeño diario de un restaurante-alojamiento.

Se trata de un curso con utilidad real y que a pesar de que la gestión económica puede ser vista como algo ajena a los cocineros, camareros… Son conocimientos que mejoran las capacidades de los distintos profesionales..3

 

PROGRAMA:

 
INTRODUCCCIÓN Y CONCEPTOS BÁSICOS EN ECONOMÍA

 •    Análisis contable, cómo calcular los costes, qué tipos existen y su importancia
¿Es imprescindible en la empresa actual conocer y controlar todos los costes para maximizar nuestro trabajo?
•    Métodos para el cálculo del precio, estrategias y política de precios
Una buena política de precios puede determinar el éxito o fracaso de un negocio.
•    Análisis de empresa atendiendo al balance (ratios) y cómo afecta a la gestión del género
De esta manera se podrá entender esa parte de la empresa que es la otra cara de la moneda, teniendo una visión más global de la misma.
•    Interpretación de gráficas de utilidad para la gestión de un negocio de hostelería-turismo
Se presentarán ciertos conceptos en una gráfica. ¿Qué seremos capaces de recordar y utilizar para nuestro beneficio?
•    Obtención de resultados
Parámetros a tener en cuenta para mejorar los resultados. Escandallo, estudios de los costes, de oportunidad…

 
OBJETIVOS:

 ¿Habéis pensado lo importante que es tener una buena gestión económica en las diferentes situaciones de un restaurante-alojamiento? Implica a todo el personal de la empresa.
Conocer de manera práctica los aspectos que afectan a la situación económica-financiera de nuestra empresa o posible empresa.
Entender ciertos conceptos económicos que lograrán que seamos mejores profesionales, tanto si somos los gestores como si somos cocineros, camareros u otro capital humano de la empresa.

DIRIGIDO A: Profesionales del sector de hostelería.
Pueden participar trabajadores por cuenta ajena, autónomos y desempleados


DOCENTE:
MARCOS GOÑI ZABALLA
Diplomado en Gestión comercial y Marketing, Técnico superior en Restauración y Gestor- Jefe de cocina en Hospedería Santa Fé.


FECHAS Y HORARIOS:

DIA DE INICIO: Martes 8, 15 y 22 de mayo. 3 sesiones (9 horas)
HORARIO: De 16.30 a 19.30 horas
SEDE: ASOCIACIÓN DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE NAVARRA
Calle Pedro I, nº 1, planta 1ª 31007 Pamplona.
LINK: https://goo.gl/maps/yBu8rsq4mSk

PRECIOS:
•    Subvencionado SNE

INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES:
Asociación Hostelería Navarra. Tel: 948/26.84.12 Móvil-whatssap 684 453 112
E-mail: formacion@hostelerianavarra.com

Obligatorio enviar Ficha de inscripción que se adjunta y copia cabecera nómina, recibo autónomo del mes abril. Tarjeta de desempleo en vigor.

Plazas limitadas se cubrirán por riguroso orden de inscripción.

RESERVA TU ALOJAMIENTO
ONLINE EN NAVARRA

Fechas


Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra (AEHN) · c/ Pedro I, nº 1 - 1º · 31007 Pamplona (NAVARRA)
Tel.: 948 268412 - Fax: 948 172756 · info@hostelerianavarra.com