Cooperativa de Hostelería de Navarra
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Master Class Jordi Roca (Taller privado)

Datos Básicos
Dónde: Basque Culinary Center
Cuando: 17 de marzo
Plazas: 25
Formador: Jordi Roca, Restaurante El Celler de Can Roca
Descripción

CALENDARIO:

Periodo Lectivo:  17 de marzo
Nº de plazas: 25 asistentes

Objetivo formativo
Conocer en profundidad y desde la cercanía la cocina de los grandes chefs actuales.

Programa
Podrás conocer, de forma muy cercana, la filosofía, principios y métodos de investigación en que se basa para desarrollar un personalísimo y diferenciador estilo.

Dirigido a
Profesionales de la cocina, gestores y departamentos creativos.

Precio: 190€

Formador
Jordi Roca, Restaurante El Celler de Can Roca

Metodología
Sesiones entre 1 y 2 horas.
Explicación de su trayectoria y demostración de su cocina.
Se celebrará en el auditorio del BCC
Certificado de Basque Culinary Center

 

Información actualizada en la web del Basque Culinary Center

 

Convenio de colaboración AEHN - BCC

Convenio de colaboración entre la Asociación de Hostelería de Navarra (AEHN) y el Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián: Los asociados de AEHN se beneficiaran de descuentos en los cursos de formación para profesionales. 10% de descuento en Talleres, seminarios y cursos intensivos del catálogo de formación para profesionales. 5% de descuento en programas de especialización. Solicita tu código de descuento!!!

 

 

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