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Reyno de Navarra
BEETHOVEN
Listado de Restaurantes
RIBERA
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BEETHOVEN
Tipo de cocina
Cocina regional y de autor. Espárragos blancos de Navarra asados en papillote con un ajoblanco de piñones y lima. Como una lasaña de alcachofas “la Blanca de Tudela”, panceta Ibérica, ajo negro y toques cítricos. Lasaña de anchoas en un escabeche frío con sus verduras salteadas. Gallo frito con una mantequilla de fruta de la pasión y demi-glace verde. Guiso actualizado de manitas y cigalas. Raviolis caramelizados de piña colada, cremoso de chocolate. “Lemon Pie” El restaurante cuenta con aparcamiento propio y jardín privado.
Precio medio
40/45 euros
Dirección
Avda, Tudela 30 (a 3 km de Tudela), FONTELLAS
T. 948 825 260 /
Capacidad
60 carta + 280 banquetes
Fiesta semanal
ABIERTO: de lunes a domingo a mediodía. Noches solo abrimos con reserva previa.
Vacaciones
Vacaciones del 6 al 15 de enero y del 1 al 10 de julio, consultar.
Web
Correo electrónico
ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA DE NAVARRA
CIF: G31096555 C/Pedro I, 1-1º · 31007 PAMPLONA
Tel.: 948 26 84 12 - Fax: 948 17 27 56