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22/03/2013
I FORO HOSTELERO DE NAVARRA

282 participantes en diez talleres y seminarios


282 participantes en diez talleres y seminarios

A lo largo de los tres días del I Foro Hostelero de Navarra se han celebrado una serie de talleres, seminarios y presentaciones durante la mañana y tarde en distintas salas de Baluarte. En la suma de estas convocatorias ha asistido un total de 282 participantes.

Algunos talleres tenían una capacidad determinada de alumnos, mientras que otros, en función del espacio de la sala, podían acoger a más participantes.

El primer día se celebraron los siguientes talleres:

  • "Reputación Online", lo que los demás piensan y dicen de nosotros. Fue el ponente Rufino Lasaosa.
  • "Innovadores para el impulso de la gastronomía, a cargo de Kizkitza Insausti y Cristina Arrogui. ETS Ingenieros Agrónomos Universidad Pública de Navarra.
  • "Dos Quesos Reyno Gourmet, dos Denomina¬ciones de Origen sin igual: Queso Idiazábal, el origen de nuestro patrimonio y Queso Roncal, el sabor de un valle.
  • "Geoposiciona" tu negocio y obtén visibilidad. Impartió el taller Rufino Lasaosa.

El segundo día se celebraron estas sesiones:

  • Seminario "Empresa y Familia, Problemas y Soluciones", a cargo de Domènec Biosca.
  • Seminario "Cómo mejorar los beneficios en la hostelería". a cargo de Domènec Biosca.
  • Taller "Acércate al aceite de oliva virgen". Conoce la DOP “Aceite de Navarra”.

Las sesiones del tercer día fueron:

  • "Central de reservas online para restaurantes", a cargo de Piluka Unzu.
  • "Saborea España y su destino Pamplona", ante los empresarios hosteleros de Navarra. Impartido por David Izquierdo, gerente de empresas, y por Alberto Tomás, del Ayuntamiento de Pamplona.
  • "Cómo vender más vino en hostelería".

 

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