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04/04/2013
GASTRONOMÍA

Espárragos de abril


Espárragos de abril

Las lluvias y la prolongación del invierno no han favorecido la salida de los espárragos en Navarra en marzo. La campaña del espárrago fresco de este año comienza en abril y lo vamos a ver en la mayoría de los establecimientos hosteleros como exponente de la gastronomía de temporada.

El espárrago fresco se ha convertido en un consumo generalizado en Navarra después de las campañas que se han organizado para promocionarlos. En los eventos sobre las verduras de primavera, el espárrago tiene una presencia destacada.

Pepe Ribagorda apadrinará en primer espárrago 2013, en Andosilla


El 17 de abril se va a celebrar en Andosilla la tercera edición del primer espárrago de Navarra, organizada por la Asociación de Restaurantes del Reyno en colaboración con el ayuntamiento de esta localidad. El acto tendrá lugar en la huerta de Pedro Rasano.

El invitado de honor de este año es el presentador y periodista Pepe Ribagorda, director del Telediario Fin de Semana de Tele 5 y del programa Cocineros sin estrella. Pepe Ribagorda es poseedor del I Galardón Puchero del Reyno, entregado por la Asociación de Hostelería.

Los de abril, pues, "para mí", como dice el refrán. Es tiempo de consumo y disfrute de uno de los mejores productos de la tierra que tenemos en Navarra

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