Javier Diaz y José Aguado protagonistas en Historias con Sabor a Navarra
El pasado 21 de mayo los cocineros navarros de los restaurantes Alhambra y Príncipe de Viana, Javier Diaz y José Aguado respectivamente, participaron en “Historias con Sabor” organizada por el Hiper Eroski de Pamplona en colaboración con Reyno Gourmet. Esta campaña busca recopilar historias de profesionales de la gastronomía alrededor de las verduras
En este acto, tanto José Aguado como Javier Diaz, realizaron un recorrido por las verduras más emblemáticas de la huerta navarra como el espárrago, los guisantes, alcachofas, habitas, … tan presentes en las menestras y reivindicaron la borraja y la olvidada achicoria. Además destacaron la importancia de enseñar a los niños a comer verduras y recordaron pasajes propios de sus infancias vinculados con la huerta y las verduras.
Esta campaña la organiza el Grupo Eroski y cuenta con la colaboración de Reyno Gourmet.
