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19/06/2013
Cursos de formación

Curso de "Secretos de la Caña Perfecta"


Curso de

Ayer tuvo lugar en nuestras oficinas el curso de "Secretos de la Caña Perfecta" al que asistieron nuestros asociados de forma gratuita. 

El objetivo era dar a conocer a los hosteleros los secretos para servir la caña perfecta: secretos de una instalación de barril y los conceptos básicos a tener en cuenta de una instalación para su correcto funcionamiento.

Se informó de las diferentes posibilidades de maridajes de platos o pinchos con las marcas del Grupo Heineken.

Heineken: Aliños, ensaladas.
Guinness: Arroces, dulces y postres.
Paulaner Trigo: Legumbres, sopas.
Cruzcampo, Amstel Birra Moretti, Foster: Aperitivos ligeros.

Los ponentes fueron Ángel Sanz y Ramón Nería del Grupo Heineken España.

 

Los asistentes al curso fueron:

Grupo 1. De 16.00 a 18.00 horas 

1.Mario Ortega. Foster Hollywood (Pamplona)

2.Jose Mari Irazoqui. Restaurante Txoko-Berri (Vera de Bidasoa)

3.Esperanza Marticorena. Restaurante Txoko-Berri (Vera de Bidasoa)

4.Pilar Latienda- Restaurante-Bar Bearin (Pamplona)

5.Ismael Vitoria. Bar Vitoria (Sesma)

6.Mª Carmen Armendáriz. Bar Vitoria (Sesma)

7.Jose Jesús Garnica. Bar La Moderna (Estella)

8.Jose Ramón Ganuza. Bar Amaya (Estella)

9.Roberto Enciso. Bar Manila (Pamplona)

10.Agapito Bello. Bar Manila (Pamplona)

11.Asier Osacar

 

Grupo 2. De 18.30 a 20.30 horas

1.José Miguel Laspalas. El Patio de las Comedias Taberna (Pamplona)

2.Javier Mendoza. El Patio de las Comedias Taberna (Pamplona)

3.Teresa Iriso. Bar Burgalés (Pamplona)

4.Hector Alvárez. Bar Burgalés (Pamplona)

5.José San Martín. Bar Old Dream (Sarriguren)

6.Fco. Javier Legasa. Hotel Atxaspi (Lesaca)

7.Andoni Zubiri. Hotel Atxaspi (Lesaca)

8.Jose Javier Igoa. Hotel Atxaspi (Lesaca)

9.Bea Oncea. Bar Imperio (Caseda)

10.Arantxa Sagastibelza. La Cocina de Álex Múgica (Pamplona)

11.Txema Diaz. Bar Burgales (Pamplona)

12.Tony Magdalena. Bar Charlot (Pamplona)

13.Carlos Echevarria. Foster Hollywood (Cordovilla)

14.Luyi Duque. Bar Restaurante Baserri (Pamplona)

 

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