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02/09/2013
ELOGIO POCHA DE SANGÜESA

El bar Gaucho presenta el Pincho Sangüesa


El bar Gaucho presenta el Pincho Sangüesa

El Bar Gaucho participa de forma activa en las Segundas Jornadas de Elogio de la Pocha de Sangüesa al presentar un pincho elaborado con este producto de calidad. Los propietarios del establecimiento, como buenos sangüesinos, presentaron  el pasado 29 de agosto, una elaboración que consiste en una crema de pochas con crujiente de guindilla y manitas de cerdo, sumándose a los actos para la difusión y la promoción la Pocha de Sangüesa. El pincho presentado se podrá degustar mientras dure la temporada de este producto.


A la presentación acudieron el alcalde de Sangüesa, Ángel Navallas, la concejala de comercio y turismo, encargada además del Elogio a la Pocha, Cristina Ros, junto a representantes del Departamento de Marketing Turístico del Gobierno de Navarra y un nutrido grupo de amigos y gastrónomos navarros, además de Alicia, Pruden, Roberto y Mari, propietarios del Gaucho.


Estas segundas jornadas tienen como objetivo promocionar el cultivo y consumo de este producto emblemático y autóctono. Para ello se han organizado numerosas actividades que comienzan el viernes 30 de agosto con una mesa redonda que, con el tema “Las pochas y otros productos de calidad como alternativa económica”, reunirá entre otros a Javier Díaz Zalduendo, cocinero del Alhambra, y Koldo Rodero, del restaurante Rodero, Jesús Mari Ansa, cocinero y propietario del Gaucho de Pamplona y Ramuntxo Lecuona, presidente de la AOP Piment D,Espelette. El programa continúa el sábado por la tarde que con la celebración del tradicional desgranado de las pochas junto a una cata de pimientos de Navarra y Espelette y aceites ecológicos y el domingo,  1 de septiembre, Sangüesa se engalanará para celebrar el día grande del Elogio comenzando los actos a las 11 horas mañana y prolongándose durante toda la mañana. Toda la información se encontra disponible en www.navarragastronomia.com

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