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09/10/2013
GASTRONOMÍA

Casa Gurbindo presenta la Escuela de Sabores


Casa Gurbindo presenta la Escuela de Sabores

Dentro de las actividades previstas para este otoño cabe resaltar la organizada por Casa Gurbindo, que presenta con el nombre “Escuela de Sabores” una programación que consta de diez cursos  gratuitos. Los alumnos aprenderán diferentes formas de cocinar guiados por con reconocidos cocineros navarros.


Cada curso consta de tres sesiones que tendrán lugar los martes, miércoles y jueves de octubre, noviembre y diciembre. Los martes el cocinero y nutricionista, Juan Carlos Fernández, explicará la cocina dentro de una alimentación saludable y se preparará un menú. Los miércoles, Igone Marrodán, investigadora gastronómica, dará a conocer cuál es la historia de la gastronomía de Navarra y se realizará una visita guiada a Casa Gurbindo. El colofón de cada curso tendrá lugar los jueves cuando un cocinero del Reyno enseñará cómo se elabora una receta con productos de temporada y los participantes lo podrán en práctica el área gastronómica de Gurbindo. Los cocineros del Reyno participantes en esta iniciativa son: Pilar Idoate, del restaurante Europa, Javier Díaz, restaurante Alhambra, Martín Iturri, restaurante Beti Jai, Enrique Martínez, restaurante Maher, Nicolás Ramírez, restaurante Túbal, Patxi y José Ignacio Diez de Ulzurrum, restaurante Castillo de Gorraiz y David Yárnoz del restaurante Molino de Urdániz.


El primer curso comienza el 8 de octubre y el último termina el 19 de diciembre. Las inscripciones son gratuitas en el teléfono 948 24 66 05 o en contacto@casagurbindo.es

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