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14/10/2013
SEMANA DE LA CAZUELICA

La Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra ya tiene finalistas


La Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra ya tiene finalistas

Del 4 al 12 del presente mes de octubre se ha celebrado la XII Semana de la Cazuelica y su Maridaje con el Vino de Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y con el patrocinio del Consejo Regulador de la D.O. Navarra.

En esta edición han concurrido 37 establecimientos de los que han salido los siguientes ocho finalistas:

Bar Chelsy
•    Cazuela de vaca-lao
Cervecería Aitzane
•    Rabo de toro relleno de setas en su torrija de ravioli de mango, aire de hongo beltza y niebla del bosque
La Juana Gastrobar
•    Hola relleno
La Cocina de Alex Múgica
•    Migas con patata y patito
Bar Otano
•    Nafarriko: Torre de morcilla con huevo y patata
La Barra del Melbourne
•    Pimiento del cristal relleno
Bar Restaurante 99 (Hotel NR Noain)
•    Carrilleras de cerdo rellenas de nuestra huerta al Fortius
 Bar Zenón
•    La gallina güevona

El Jurado finalista está formado por:
- Jorge Sauleda, presidente del Jurado y periodista.
- David Palacios presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra
- Javier Díaz, jefe de cocina del Restaurante Alhambra
- Patxi Ruiz de la Sociedad Gazteluleku,
-José Luis Asín, participante navarro de la edición anterior de Master Chef

La final se celebrará, ante un único Jurado, este martes, día 15 de octubre, a partir de las 10.30 horas en la Sociedad Gazteluleku (c/San Francisco, frente al patio trasero del Colegio Teresianas) y la entrega de premios tendrá lugar a continuación sobre las 12,30 horas.

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#Cazuelica13

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