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05/11/2013
GASTRONOMÍA

Los restaurantes Kixkia y Mutiloa compran una carbonera con un fin benéfico


 Los restaurantes Kixkia y Mutiloa compran una carbonera con un fin benéfico

Los asadores Kixkia, de Ochagavía, y Mutiloa, de Pamplona, han participado en un singular proyecto al adquirir una carbonera y todo el carbón producido. El precio fijado fue de 2.000 euros y se destinó íntegramente al comedor social Paris 365. La ONG agradeció la generosidad del precio pagado y recalcó el buen uso que harán de ella.

El escultor Mikel Okiñena, amante de las antiguas tradiciones navarras, construyó una carbonera a la antigua usanza, como ya conocemos por la película Tasio, para vender posteriormente el carbón. Este carbón natural se utilizará en las parrillas del Asador Mutiloa y Kixkia durante todo el invierno para realizar las buenas brasas que necesitan sus afamados chuletones y carnes a la parrilla.

Tanto Mikel Ceberio, del Asador Kixkia, como Angel Enciso, del Asador Mutiloa, participaron de forma activa en la construcción de la carbonera quedando muy satisfechos de la calidad del carbón como de su aportación a la ONG Paris 365.

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