Realizado con éxito el "Curso Superior en el conocimiento del vino"
Del 3 de marzo al 30 de abril de 2014 tuvo lugar en las oficinas de la Asociación de Hostelería de Navarra el "Curso Superior en el conocimiento del vino" dirigido a propietarios y trabajadores del sector de hostelería interesados en el mundo del vino.
Este curso ha sido impartido por formadores, profesionales del vino y gastronomía, en su gran mayoría enólogos, asociados al Consejo Regulador de la D.O. Vinos Navarra.
Todos los asistentes han conocido de primera mano los principios básicos de la cata de vinos blancos y dulces, rosados, vinos tintos jóvenes, crianza y reserva para conseguir una buena elección en cada mesa. Se ha profundizado en los vinos varietales y en su evolución, así como en el servicio de vino y armonías. Se ha celebrado con éxito en participación y convocatoria, así como la satisfacción de los asociados en cuanto al contenido teórico y práctico del curso.
Listado de asistentes al Curso del Vino:
Maite Senosiain . Bar Zenon (Puente La Reina)
Javier Baztan. Bar Dos Caballos (Sangüesa)
Javier Martin López. Bar Dos Caballos (Sangüesa)
Amaya Larraza Tapia. Bar Rest Baserri (Pamplona)
Alvaro Celayeta. Hotel Merindad de Olite (Olite)
Roberto Recansens. Bar Río (Pamplona)
Rosa Galán. Chez Belagua (Pamplona)
David Alfaro. Rest. Europa (Pamplona)
Fernando Oiza. Hotel Villa Clementina(Murillo de Longuida)
Itziar Ibarrola. Rest. La Cocina de Alex Múgica (Pamplona)
Fermin Iturri. Rest. Ansoleaga 33 (Pamplona)
Conchi Cía. Rest. Ansoleaga 33 (Pamplona)
Marco Molina. Rest. Ansoleaga 33 (Pamplona)
Virginia Payer. H. Villa de Andosilla (Andosilla)
Javier Carlosena. H. Auñamendi (Ochagavía)
Anthony Toribio. Rest. Ansoleaga 33 (Pamplona)
