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19/10/2015
Semana de la Cazuelica

Ya hay finalistas de la XIV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra


Ya hay finalistas de la XIV Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra

Del 9 al 18 del presente mes de octubre se ha celebrado la XIV Semana de la Cazuelica y su Maridaje con el Vino de Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería y con el patrocinio del Consejo Regulador de la D.O. Navarra. En la presente edición han concurrido 46 establecimientos de los que han salido seis finalistas. 

CAFETERÍA RESTAURANTE OBAS 

•Pimiento relleno de rabo de vaca con sus callos 

              Vino recomendado: Alzania, El Retorno 2013

 BAR HOLY 

•Carrilleras al vino tinto 

                Vino recomendado: Piedemonte Crianza Merlot 2010

CAFETERÍA 7 DEL SIETE 

•El ajoarriero de siempre 

                Vino Recomendado: Gran Feudo Rosado 2014

TABERNA COCOTTE 

•Cazuela otoñal 

                Vino recomendado: Príncipe de Viana Cabernet Sauvignon 2011

GASTROBAR MOKA 

•Tradición, aroma, sabor y color 

                Vino Recomendado: Ochoa Tempranillo 2011

LA VERANDA GASTROBAR (Castillo de Gorraiz Hotel Golf & Spa) 

•Pochas con rabo crujiente de cerdo y néctar de pimiento 

                Vino recomendado: Inurrieta Mediodía 2014

 

Los mejores clasificados de cada grupo se constituyeron en los finalistas que deberán pugnar por los primeros premios en la fase final que se celebrará el jueves, día 22 en las  instalaciones de la Sociedad Gastronómica Gazteluleku (c/San Francisco, frente al patio trasero del Colegio de la Teresianas). Allí, a partir de las 11.00 horas, los finalistas irán rematando y presentando sus elaboraciones a un único Jurado formado:

Javier Díaz, cocinero del Restaurante Alhambra de Pamplona y Presidente del Jurado.

David Palacios, Presidente del Consejo Regulador D.O Vinos Navarra

Atxen Jiménez, cocinera y propietaria del Restaurante Tubal de Tafalla

Gonzalo García, Sociedad Gazteluleku

Oraitz García Recondo, Periodista Gastronómico de San Sebastián. 

Dicho Jurado elegirá los tres primeros premios (Oro, Plata y Bronce) y seleccionará una mención especial al mejor maridaje cazuelica-vino. También se hará la entrega del premio a la “Mejor Cazuelica elaborada con productos de caza” y el premio al ganador/a del segundo concurso de fotografía Instagram. 

El mismo jueves día 22, a las 13,00 del mediodía, se procederá a la entrega de galardones ante participantes, organizadores, autoridades y medios informativos.

Podéis seguirnos en nuestra página de Facebook de:

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Twitter de la Asociación de Hostelería e Instagram.

El hashtag oficial del evento para seguir en redes sociales es: #Cazuelica15

 

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