Cooperativa de Hostelería de Navarra
ASOCIACIÓN DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE NAVARRA
Pedro I, nº 1, 1º 31007 (Pamplona)
Tel: 948 268412 Fax: 948172756 - info@hostelerianavarra.com
Home > Noticias > En noviembre llegan las Jornadas Gastronómicas del Bosque
23/10/2015
Jornadas Gastronómicos

En noviembre llegan las Jornadas Gastronómicas del Bosque


En noviembre llegan las Jornadas Gastronómicas del Bosque

La Asociación de Hostelería de Navarra, tras un paréntesis de 4 años en la organización de las Jornadas de la Caza, retoma con fuerza la organización de este evento gastronómico uniéndolo a las jornadas de las setas y los hongos para crear las Jornadas Gastronómicas del Bosque (caza + setas y hongos) que se celebrarán del 14 de noviembre al 15 de diciembre. En esta ocasión tanto restaurantes como bares serán los protagonistas.

Las actividades propuestas para este evento son:

  • Restaurantes: elaboración de menús y/o plato del día.
  • Bares: elaboración de un pincho cuyo ingrediente sea de caza, de setas y hongos o de ambos.
  • Elaboración de un libro con la recetas de los platos elaborados por los restaurantes.
  • Organización de una quedad/salida para el público, en la que puedan conocer tanto el mundo de las setas, como de la caza, así como para disfrutar de una degustación de ambos productos.

El plazo para apuntarse al evento finaliza el próximo 28 de octubre, y las condiciones para participar en estas jornadas son estas:

PARA RESTAURANTES

Podrán ofertar un Menú Completo, un Plato del Día o ambos:

Menú completo (debe incluir)

  • Los ingredientes principales pueden ser de caza, de setas y hongos o ambos
  • Bebidas a elección del restaurante
  • Precio libre a determinar por cada restaurante según sus características y precio medio.
  • IVA Incluido
  • Indicar los días de la semana que se ofrece el menú

Plato del día (debe incluir)

  • 1 plato principal que contenga ingredientes de caza, de setas y hongos o de ambos
  • 1 postre
  • 1 copa de vino
  • Precio libre a determinar por cada restaurante según sus características y precio medio.
  • IVA Incluido
  • Indicar los días de la semana que se ofrece el menú

PARA BARES

  • Elaboración de un pincho cuyo ingrediente sea de caza, de setas y hongos o de ambos.
  • Precio libre
  • Indicar los días de cierre por descanso semanal

La Asociación de Hostelería de Navarra cuenta con Bodegas Gran Feudo, Cooperativa de Hostelería de Navarra y Pirineos Exdim como patrocinadores de estas Jornadas Gastronómicas del Bosque.

RESERVA TU ALOJAMIENTO
ONLINE EN NAVARRA

Fechas


Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra (AEHN) · c/ Pedro I, nº 1 - 1º · 31007 Pamplona (NAVARRA)
Tel.: 948 268412 - Fax: 948 172756 · info@hostelerianavarra.com