El Bar Rex, ganador del Mes de la Tortilla y Coca Cola, impartirá un taller de tortillas
Eneko Ibáñez del Bar Rex de Pamplona (plaza de la Libertad), resultó ganador del Concurso de Tortilla de patatas con motivo del I Mes de la Tortilla y Coca Cola, en la modalidad de "Tortilla tradicional". Además, quedó finalista en la otra modalidad de "Tortilla de patatas con".
Ahora tenemos la oportunidad de aprender a elaborar su tortilla de patatas ganadora ya que impartirá un taller para enseñar a elaborarla el próximo jueves 16 de junio a las 19:30 horas en La Casa de la Juventud.
Para inscribirse hay que apuntarse en las instalaciones de la Casa (calle Sangüesa, 30). El precio por plaza es de 1 euro y las plazas (25 disponibles) se atribuirán por orden de inscripción.
Mes de la Tortilla y Coca Cola
Tuvo lugar del 6 de febrero al 6 de marzo de 2016 y surgió con el objetivo de promocionar el pincho de la tortilla de patatas, que tanto gusta a todos los públicos y promocionar asimismo el establecimiento que oferta este producto tradicional.
Cada bar ofertaba su pincho de tortilla acompañado de Coca Cola Clásica, Light, Zero o Zero Zero por el precio único de 3 euros.
Este evento gastronómico fue organizado por la Asociación de Hostelería de Navarra, patrocinado por Coca Cola y la Cooperativa de Hostelería de Navarra; con la colaboración del Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra y Ayuntamiento de Pamplona.
Este año se celebró la primera edición, donde se inscribieron 35 establecimientos de Navarra con un total de 52 tortillas. Cada uno de ellos ofrecían una o dos opciones de tortilla, con la que posteriormente se presentaron al “Concurso de Tortillas”:
1.Tortilla de patata tradicional:
Ingredientes básicos: patata, huevo, sal, aceite de oliva y opcional cebolla.
2.Tortilla de patata “con….”:
Con base en tortilla de patata, cada establecimiento añade cualquier tipo de ingrediente que crea oportuno, con el fin de dar a su pincho un toque de originalidad y sabor.
El Bar Rex fue el ganador de la "Tortilla de patata tradicional" y el Hotel Yoldi de Pamplona el ganador de la "Tortilla de patata con verduras". El jurado valoró de la tortilla del Rex: “La conjunción de sabores equilibrada con muy buen punto de sal y jugosidad, así como la elaboración de la patata, muy bien pochada”.
Web oficial del "Mes de la Tortilla y Coca Cola": http://tortillanavarra.com
