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04/10/2016
GASTRONOMÍA

I Semana del producto local de Pamplona


I Semana del producto local de Pamplona

Desde el Área de Economía Local Sostenible del Ayuntamiento se ha organizado la I Semana del Producto Local en Pamplona para poner en valor todos nuestros productos gastronómicos. Del 4 al 9 de octubre podremos disfrutar de múltiples actividades en torno al evento.

El Ayuntamiento de Pamplona desea potenciar y poner en valor el producto local, por ello desde el Área de Economía Local Sostenible se ha programado una campaña nueva, cuyo protagonista es el producto local y alrededor del cual se van a llevar a cabo diversas actividades.

El evento es la I Semana del Producto Local de Pamplona, que arranca con vocación de permanencia y buscando ser un referente gastronómico y de calidad en Pamplona, Navarra y resto del Estado.

Es por todo ello que deseamos implicar a todo el comercio y la hostelería de Iruña en la promoción del producto local.

Con esa idea se ha elaborado un amplio plan de comunicación para dar a conocer el evento, que se compondrá de tres grandes bloques: una parte pedagógica y formativa con diferentes charlas, ponencias y catas, en los espacios de Condestable y edificio de ascensor de Descalzos, en segundo lugar, un gran mercado en la Plaza del Castillo y Paseo de Sarasate y por último, una carpa de 400 metros situada en el Paseo de Sarasate donde el público asistente tendrá la posibilidad de participar en diferentes talleres, degustaciones, teatralizaciones...

Tanto el viernes, sábado y domingo habrá animación musical por las calles del Casco Antiguo, Plaza del Castillo y Sarasate.

SEMANA DE LA CAZUELICA

La Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra coincide con este evento del Ayuntamiento para aunar esfuerzos e intereses, habiéndose creado un premio otorgado por el Ayuntamiento de Pamplona que se disputará entre los asociados que hagan uso de productos de origen local.

PROGRAMACIÓN

4 de octubre de 2016, Civivox Condestable 19.30 h.
Presentación de la I Semana del Producto Local por Patricia Perales, concejala delegada del Área de Economía Local Sostenible, y por todas las entidades colaboradoras:
CPAEN, Asociación de Elaboradores de Alimentos Artesanos, INTIA, Casa Gurbindo y Gremio de Carniceros.

CHARLA: ‘IRUÑEA/PAMPLONA COMPROMETIDA CON LA GOBERNANZA ALIMENTARIA’
Presentación del Pacto de Milán por la Concejala del Área de Economía Local Sostenible, Patricia Perales. Presentación del Grupo de Compra Pública de Navarra e inauguración de la exposición Soberanía Alimentaria.

  • Día de la charla: 5 de octubre de 2016, miércoles
  • Lugar: Palacio del Condestable. Salón de Actos
  • Hora: 19.30 h.
  • Evento público y gratuito. Dirigido al público general

CHARLA: ‘TRANSFORMANDO LOS COMEDORES ESCOLARES
PIEZA CLAVE PARA UN MUNDO RURAL VIVO, LA SOSTENIBILIDAD DE LAS CIUDADES Y LA SALUD DE LxS NIÑxS Y LA COMUNIDAD ESCOLAR’

  • Ponente: Ferrán García (experto en comedores escolares sanos, cercanos y sostenibles)
  • Día de la charla: 6 de octubre de 2016, jueves
  • Lugar: Palacio del Condestable. Salón de Actos
  • Hora: 19.30 h.
  • Evento público y gratuito. Dirigido al público general

CONVERSATORIO: ‘COMEDORES ESCOLARES, SISTEMAS ALIMENTARIOS LOCALES Y COMPRA PÚBLICA’ [TALLER TÉCNICO]

  • Ponente: Ferrán García (experto en comedores escolares sanos, cercanos y sostenibles)
  • Día de la charla: 7 de octubre de 2016, viernes
  • Lugar: Ayuntamiento de Pamplona. Tercera Planta. Sala Chimenea
    (Entrada por la trasera del Ayto. Recomendable llegar con tiempo para acreditación)
  • Hora: 11.00 h.
  • Dirigido a la comunidad escolar, direcciones y gerencias de escuelas, Federaciones de APYMAS, ayuntamientos y entidades, personal técnico y representantes públicos, agentes sociales, sindicatos y personas implicadas en la toma de decisión en materia de compra pública.

7, 8 y 9 de octubre de 2016
Gran mercado de productos locales (artesanos, ecológicos, Reyno Gourmet) con más de 70 puestos.
Espacio de taberna, degustaciones de producto del mercado, talleres y animación.
Lugares: Plaza del Castillo y Paseo de Sarasate
Horario
Apertura viernes 7 de octubre a las cinco de la tarde, hasta las 9 de la noche
Sábado 8, de 11 a 14.30 y de 17.00 a 21.00 h.
Domingo 9, de 11.00 a 14.30.

Programación complementaria al mercado y a la taberna, en la carpa grande instalada en Sarasate:

Viernes 7 de octubre
18.30 a 19.30 h. Charla “Vive el Huerto” a cargo de Jakoba Errekondo (agrónomo y paisajista) con el ilustrador Patxi Huarte “Zaldieroa”. En euskera. Para todo los públicos.
19.30 a 20.30 h: Taller de cerveza artesana Reyno Gourmet “Morlaco”.

Sábado 8 de octubre
12.00 a 13.00 h. Taller infantil de pan
13.00 a 14.00 h. Taller infantil pintacaras
13.00 a 13.45 h. Bertso saio
13.45 a 14.15 h. Degustación de croquetas ecológicas amenizada con clown
17.00 a 18.00 h. Actuación Txoriburu
18.00 a 19.00 h. Obra de teatro “Kalekore” con el grupo Zurrunka Teatro
20.00 a 20.30 h. Degustación de 4 vinos ecológicos amenizada con clown

Domingo 9 de octubre
13.00 h. Homenaje a Dominika Agergarai. (fallecido el 19 de octubre del 2015). Pastor zuberotarra, productor del queso Azkorria y gran defensor del producto local.

Sabor y Salud. Catas y Talleres
Lugar. Descalzos, edificio de los Ascensores
Inscripciones y compra de entradas en la Oficina de Turismo Municipal

Talleres de 17.00 a 19.00 horas. Precio: 5 €. Máximo 30 personas excepto en el taller de crepes que es para 20 personas
5 de octubre: Taller Nuestras amigas las bacterias y las levaduras. Fermentaciones.
6 de octubre: Taller de crepes ecológicos.
7 de octubre: Taller “Cocinando las verduras”. Cata de pimientos, salsas de tomates y pochas.

Catas. Hora: 20.00 h. Precio 3 €.
4 de octubre: ‘Cata de la cepa a la copa’. Vinos Denominación de Origen Navarra.
5 de octubre: Encuentro alrededor del pan ecológico con Ivan Yarza.
6 de octubre: Cata de aceite de virgen extra DO Navarra. Reyno Gourmet.
7 de octubre: Cata de queso: DO Roncal. Reyno Gourmet.

Otras actividades

El 5 de octubre, a las 11.00 h en INTIA (Villava) “Encuentro alrededor del pan eco”.
El 6 de octubre, 17.00 h, en la UPNA. El Sario. Finca de prácticas. Biodiversidad. Colección de manzanas y vides autóctonas.

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