Traductor gastronómico disponible para el asociado
La Asociación de Hostelería de Navarra, integrada por 600 establecimientos, generó en 2011 un diccionario/traductor gastronómico en ocho idiomas: inglés, francés, alemán, italiano, holandés, portugués, euskera y catalán, que recogía 600 diversos términos, como apoyo y ayuda a los hosteleros asociados de toda Navarra.
Actualmente, en este diccionario se recogen 800 términos diversos, estructurados por: Menaje y cubiertos, productos (carnes, verduras, pescados, condimentos, postres, tipo de elaboraciones); bebidas, aderezos, etc.
Además, se incluyen platos típicos de la gastronomía navarra con su definición y descripción, tales como:
“Pantxineta, postre elaborado con una masa de hojaldre con almendras, relleno de crema y decorado con azúcar glasé.”
“Talo, torta de harina de maíz rellena de chistorra, tocino, chocolate.”
Y por supuesto, no faltan los productos típicos y de temporada de la huerta navarra: alcachofa, espárragos, cardo, achicoria, borraja, etc.
Gracias a este diccionario gastronómico, el hostelero podrá traducir su carta y sus diferentes menús para ofrecer un mejor servicio a los turistas y hacer que se sientan como en casa.
¿Cómo acceder al diccionario gastronómico? Estará siempre accesible desde la home de nuestra web www.hostelerianavarra.com y a través de este enlace: http://www.hostelerianavarra.com/traductor/login.php
Asociación de Hostelería de Navarra:
•Es la principal asociación hostelera de la provincia
•Está integrada por 600 establecimientos entre bares, restaurantes, cafeterías, campings, hoteles, apartamentos, alojamientos rurales, agencias de viajes receptivas y empresas de actividades
•Lleva más de 30 años trabajando para el sector hostelero
•Es la representante e interlocutora del sector hostelero en Navarra ante organismos, instituciones, medios de comunicación, colectivos…
Entre sus servicios, ofrece asesoramiento: administrativo, civil, mercantil, laboral, gestión profesional, fiscal, etc, formación al asociado, promoción online y offline.
