Cooperativa de Hostelería de Navarra
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31/03/2017
Jornadas Verduras Primavera

Comienzan las Jornadas Gastronómicas de las Verduras de Primavera en Navarra


Comienzan las Jornadas Gastronómicas de las Verduras de Primavera en Navarra

El domingo 2 de abril comienzan las Jornadas Gastronómicas Verduras de Primavera en Navarra

•Se prolongarán hasta el 31 de mayo 2017.

•Participan 14 Restaurantes de toda Navarra ofreciendo menús degustación de verduras de primavera

•Con la colaboración de Vinos D.O. Navarra y Reyno Gourmet.

31 de marzo de 2017.- La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra organiza, junto con la Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela "El Hortelano" y Asociación de Restaurantes de la Verdura de Tudela ARVT, en colaboración con Vinos Navarra y Reyno Gourmet, las Jornadas Gastronómicas Verduras de Primavera, que darán comienzo el domingo 2 de mayo y se prolongarán hasta el 31 de mayo.

A través de estas jornadas se promocionan las verduras frescas de primavera, que son, entre otras: Acelga, ajos tiernos, alcachofa, borraja, cebollicas tiernas, cogollos grumillo, espárragos, guisantes, habicas, etc, con el fin de darles mayor difusión y notoriedad. Durante el período indicado, diferentes restaurantes de toda Navarra van a ofrecer menús degustación elaborados mayoritariamente con verduras. El objetivo de esta iniciativa es, también, el de exaltar la verduras de la Ribera y, en definitiva, la gastronomía navarra.

Los Restaurantes que participan en estas Jornadas Gastronómicas Verduras de Primavera son:

 

Hotel Restaurante Venta de Ulzama

Arraitz - Ctra. Pamplona - Irún, km. 27 (Ulzama)

Teléfono: 948 305 138

www.ventadeulzama.com

 

Hotel Venta de Etxalar

Etxalar - Ctra. Pamplona – Irún, km. 60

Teléfono: 948 635 000

www.etxalar.com

 

Restaurante Beethoven

Fontellas - Avenida Tudela 30

Teléfono: 948 825 260

www.rtebeethoven.com

 

Restaurante Príncipe de Viana, José Aguado

Murchante - Mayor 191 (Dentro de la bodega)

Teléfono: 606 360 081

 

Merindad de Olite “Enoteca – Winebar”

Olite - Rúa Judería 11

Teléfono: 948 740 735

www.restaurantemerindaddeolite.com

 

Restaurante El Colmado

Pamplona- Iturralde y Suit 24

Teléfono: 948 242 199

www.elcolmado.es

 

Restaurante Túbal

Tafalla - Plaza de Navarra 2

Teléfono: 948 700 852

www.restaurantetubal.com

 

Restaurante Topero

Tudela - Plaza de Los Fueros 5

Teléfono: 948 047 646

www.restaurantetopero.es

 

Hostal Restaurante Remigio

Tudela - Gaztambide-Carrera 4

Teléfono: 948 820 850

www.hostalremigio.com 

 

Hotel Restaurante Tudela Bardenas

Tudela - Avenida Zaragoza 60

Teléfono: 948 410 802

www.tudelabardenas.com

 

Restaurante Alcazaba (Hotel AC Ciudad de Tudela)

Tudela - Misericordia sn

Teléfono: 948 402 440 – 628 946 745

www.mahercatering.com

www.hotelacciudaddetudela.com

 

Restaurante Casa Ignacio - Pichorradicas

Tudela - Cortadores 11

Teléfono: 948 821 021

www.pichorradicas.es

 

Hostal Restaurante La Parrilla

Tudela - Carlos III El Noble 6

Teléfono: 948 822 400

www.laparrillahostal.es

 

Restaurante Treintaitrés

Tudela - Paseo Sarasate 7

Teléfono: 948 827 606

www.restaurante33.com

 

DIFUSIÓN DEL MATERIAL DE LAS JORNADAS

Se han editado flyers que se han distribuido en todos los restaurantes participantes de las jornadas, en las Oficinas de Turismo de Pamplona y Tudela, en Hoteles Pamplona y Tudela y en ferias como la de Expovacaciones de Bilbao.

Aquellas personas interesadas en conseguir más información pueden seguir todas las novedades y actualizaciones en:

Web de las Jornadas: www.verdurasnavarra.com 

Revista digital de la Asociación: www.hostelerianavarra.com 

Web Oficial “Navarra Gastronomía”: www.navarragastronomia.com 

•La webs:  www.navarragastronomia.com y www.hostelerianavarra.com

•Creación de la APP móvil específica de las “Jornadas Verdura Primavera” con toda la información de los establecimientos participantes y su geolocalización.

•Redes sociales a través del hashtag #VerdurasPrimavera2017 y de las páginas de:

- Facebook de la Asociación de Hostelería: https://www.facebook.com/hostelerianavarra

- Facebook de Navarra Gastronomía: https://www.facebook.com/gastronomianavarra

- Twitter de la Asociación de Hostelería: https://twitter.com/hostnavarra

- Twitter de Navarra Gastronomía: https://twitter.com/navarragastro

La presentación oficial será el lunes 3 de abril, coincidiendo el II Congreso de las Verduras de Navarra y la entrega del IX Premio El Hortelano 

II CONGRESO DE LAS VERDURAS DE NAVARRA

Lugar: Auditorio de la Mancomunidad de Residuos de la Ribera (Tudela)

Hora: De 17.30 a 20.30 

Entrada gratuita hasta completar el aforo. Reserva de plaza, indicando nombre y apellidos, en el mail federacionhortelano@gmail.com

Dirigido a profesionales de la hostelería, agricultores, distribuidores, comercializadores, y público en general. En resumen, a todo el mundo interesado en LAS VERDURAS DE NAVARRA. 

Contamos con la presencia de: 

•Rodrigo de la Calle. “El Invernadero” 

•Alex Múgica. “La Cocina de Alex Múgica” 

•Pablo Loureiro Rodil. “Casa Urola Jatetxea” 

•Virgilio Martínez. “Beethoven” 

•Luis Salcedo. “Remigio”. 

•José Aguado Sada. “Topero” 

IX PREMIO GASTRONÓMICO EL HORTELANO. 

•IX premio gastronómico el Hortelano, a Rodrigo de la Calle del Invernadero. 

•Hortelano de Honor, entregado a Atxen Jimenez, alma mater del Tubal de Tafalla. 

Otras actividades relacionadas con la verdura de Tudela, organizadas por la Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela “El Hortelano”.

15 de abril de 2017 (Sábado Santo).

oDegustación de tostadas de Ajo, calle Yanguas y Miranda.

oII Certamen “Conservas la Catedral” del espárrago blanco de Navarra.

oDegustación de Espárrago blanco de Navarra, tanto la degustación, como el Certamen, en la S. G. El Pocico.

21 de abril de 2017

oVII Certamen Frutas y Verduras Castel Ruiz, de la Alcachofa Blanca de Tudela.

oDegustación de Alcachofa Blanca de Tudela, tanto el certamen, como la degustación en la Peña Andatu.

22 de abril de 2017.

oCena de la Verdura y el Cordero de Navarra, en distintas Sociedades pertenecientes a la Federación.

oDurante la cena que se celebrará en Topero, se hará entrega del premio de poesía del Aceite Virgen Extra de Navarra y la Alcachofa Blanca de Tudela.

29 de abril de 2017.

oDegustación de Pinchos Reyno Gourmet, en distintas Sociedades pertenecientes a la Federación, así como en las Sociedades y Peñas que se apunten a dicha celebración.

 

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