El Otero gana la Tortilla Tradicional y el Monasterio gana la Tortilla “con"
Pamplona, 20 de junio.- Del 18 de mayo al 18 de junio se ha celebrado la segunda edición del Mes de la Tortilla y Coca Cola, organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, patrocinado por Coca Cola, la Cooperativa de Hostelería de Navarra, Aceites Sandúa y Huevos Larraz-Reyno Gorumet, con la colaboración del Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra y Ayuntamiento de Pamplona.
Hoy, martes 20 de junio, ha tenido lugar el “Concurso de Tortillas” en la Cooperativa de Hostelería, en la que el Jurado finalista ha sido formado por:
- Iñaki Andradas, jefe de cocina del Restaurante BaserriBerri, actual campeón de la XIX Semana del Pincho de Navarra.
- Guillermo Llorente, jefe de cocina del Restaurante Museo Universidad de Navarra y del Restaurante La Capilla
- Juan Oscáriz, jefe de cocina y propietario del Restaurante Errejota.
Nos han acompañado en la mesa presidencial:
-La Presidenta de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, Doña Ana Beriain
-El Gestor de Guipúzcoa, Álava y Navarra de Coca Cola, Don Koldo Vera
-El Presidente de la Cooperativa de Hostelería, Don Santiago Enciso
-La Responsable de Comunicación de Aceites Sandúa, Doña Cristina Aragonés
-El Responsable de la empresa Huevos Larraz de Reyno Gourmet, Don Esteban Atxa
En esta segunda edición se han inscrito 26 establecimientos de Navarra con un total de 40 tortillas. Cada bar ha tenido la opción de presentarse a cualquiera de las cuatro categorías:
1º- “Tortilla de patata tradicional”
Ingredientes básicos: patata, huevo, sal, aceite de oliva y opcional cebolla)
2º- Tortilla de patata “con….”
con base en tortilla de patata, cada establecimiento ha añadido el ingrediente que ha querido, con el fin de dar a su pincho un toque de originalidad y sabor.
3º- Tortilla elaborada con Aceites Sandúa
4º- Tortilla elaborada con Huevos Larraz de Reyno Gourmet.
Los establecimientos seleccionados por el Jurado como finalistas de esta edición han sido:
-Camping Urbasa, por su tortilla de patatas tradicional
-Bar Monasterio, por su tortilla con hongo y trufa
-Katuzarra, por su Tortilla de patatas con calabacín
-Cafetería Otero, por su tortilla de patatas tradicional
-Cafetería Otero, por su tortilla de patatas con Calabacín y pimiento verde
-TaskaBar D’Ivan, por su tortilla de patatas tradicional
A continuación, detallamos los galardonados:
Premio a la Mejor Tortilla de Patatas “Tradicional” para la Cafetería Otero
Coca Cola ha obsequiado al ganador un curso de cocina profesional durante un día en el Basque Culinary Center con comida degustación + Diploma acreditativo.
Premio a la Mejor Tortilla de Patatas “CON..” para el Bar Monasterio
Coca Cola ha obsequiado al ganador un curso de cocina profesional durante un día en el Basque Culinary Center con comida degustación + Diploma acreditativo.
Premio a la Mejor Tortilla elaborada con Aceites Sandúa para el Katuzarra
Aceites Sandúa ha obsequiado un kit de productos de Aceites Sandua + Diploma acreditativo.
Premio a la Mejor Tortilla elaborada con Huevos Larraz de Reyno Gourmet para Taskabar D’Ivan
El obsequio de la empresa de Huevos Larraz que pertenece a Reyno Gourmet, ha consistido en el consumo de huevos durante un mes, una visita de sus clientes e invitados y de los demás participantes que concursen a una explotación de Huevos Larraz con Reyno Gourmet, además de un delantal y Txapela de Txapeldún.
Premio al Concurso de Fotografía en Instagram para el usuario de Instagram @Txemibal, José Miguel Ballesteros.
Coca Cola ha obsequiado al ganador una Tablet Acer Iconia.
Durante el Mes de la Tortilla y Coca Cola se pudieron seguir todas las novedades y actualizaciones en la web http://tortillanavarra.com y en redes sociales a través del hashtag #TortillayCocaCola y de las páginas de:
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Establecimientos participantes de la Segunda Edición del “Mes de la Tortilla y Coca Cola”:
PAMPLONA
1 CAFET. OTERO
AVDA. LA RIOJA, 2 BAJO
2 AKARI GASTROTEKA
AVDA.CATALUÑA 8 P2
3 BODEGON SARRIA
C/ ESTAFETA 50-52
4 BAR RESTAURANTE MALTEA/OLE
CALCETEROS 4 (PLAZA AYTO)
5 FRANKFURT & BIER
CALCETEROS, 10 BAJOS
6 TASKABAR D´IVAN
CONDE OLIVETO 3
7 BAR MONASTERIO
ESPOZ Y MINA, 11
8 TXOKO EZKIROTZ
ESQUIROZ, 26 BAJO
9 TABERNA COCOTTE
ESTAFETA, 81
10 BAR NEVADA
GARCIA CASTAÑON, 14 BAJO
11 CAFE-BAR LA ANTIGUA FARMACIA
GARCIA CASTAÑON, 2
12 MARISQUERIA ITURRAMA
ITURRAMA,19
13 CERVECERIA TXIRRINTXA
JUAN DE LABRIT, 1
14 NIRE ETXEA/ MI CASA
MERCADERES, 16
15 ITUR
MONTASTERIO DE URDAX 49 BAJO
16 CASA TOMAS
OLITE 10
17 QVIXOTE42
POZO BLANCO 16 BAJO
18 BAR REX
PZA. DE LA LIBERTAD, S/N
19 CAFÉ IRUÑA
PZA. DEL CASTILLO, 44 BAJO
20 HOTEL YOLDI "CAFETERÍA"
SAN IGNACIO, 11
21 BEARAN BAR & ROOMS
SAN NICOLAS, 25
22 KATUZARRA
SAN NICOLÁS, 34 - 35
BARAÑAIN
23 SIBEMOL
S. ESTEBAN, 3 TRASERA
HUARTE
24 HOTEL IRIGUIBEL
INTXAURDIA, 4
LARRAGA
25 REST. CASA PERICO
CTRA. BERBINZANA, 12
PARQUE NATURAL DE URBASA
26 CAMPING URBASA
CTRA. ESTELLA-OLAZAGUTÍA, KM 30
#TortillayCocaCola
http://www.tortillanavarra.com
