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30/01/2013
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Enrique Martínez, Premio Periodistas de Navarra


Enrique Martínez, Premio Periodistas de Navarra

La Junta Directiva de la Asociación de Periodistas de Navarra decidió otorgar este año el Premio Periodistas de Navarra a Enrique Martínez García, cocinero y propietario del restaurante Maher, en Cintruénigo.

Esta distinción se otorga a quien más allá de nuestras fronteras ejerce de embajador de la Comunidad Foral de Navarra, promoviendo positivamente la imagen de esta tierra, en el día de San Francisco de Sales, patrón de los periodistas. La entrega tuvo lugar el pasado 24 de enero, en la sociedad gastronómica Napardi, de Pamplona.

Enrique lleva más de 40 años al frente del establecimiento cirbonero, alcanzó la estrella Michelín en 1998, gestiona las cocinas de 14 hoteles NH y ha creado uno de los catering más importantes de toda España.

Como recuerdo del premio le fue entregada una escultura del artista de Arizkun Cesáreo Soulé: "Las virtudes y los valores de un maestro cantero, encerradas en una obra, para reconocer los valores y las virtudes de un gran cocinero". José Luis Pujol, presidente de NAPARDI, saludó y dio la bienvenida a los presentes antes de comenzar el almuerzo compuesto por pochas a la navarra -elaboradas por Juan Miguel Ilundáin y otros de la sociedad-, y la aportación del Maher, rabo de novilla glaseado, con verduras de temporada y surtido de postre. Un espectáculo de almuerzo. También recibió Enrique Martínez una botella magnum del mejor caldo de Bodegas Chivite, el Gran Vino de Pago de Arínzano, de manos de Federico de Salas, relaciones públicas de la bodega, y Leo Vicente, director. Los logros de Enrique fueron señalados por Sara Nahum, directiva de la asociación y periodista gastronómica en Diario de Navarra.

Desde estas líneas felicitamos a Enrique Martínez por el merecido premio.

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