Taller de Café
Cuando: 27 oct
Plazas: 20
Formador: German Alvarez
Fecha tope de inscripción: 26/10/2025
Taller de Cafe impartida por Germán Álvarez, dirigida a todas aquellas personas interesadas en profundizar en la cultura del café desde una perspectiva práctica y especializada.
El programa abarcará los fundamentos de la cata, que permitirán reconocer matices y cualidades del café de especialidad, así como la técnica de extracción del espresso perfecto, uno de los pilares básicos en el trabajo diario en hostelería.
También se abordará la calibración de molinos y la resolución de problemas habituales, aspectos clave para garantizar la calidad en cada servicio.
La sesión se completará con un bloque dedicado a la vaporización de leche y al latte-art, ofreciendo recursos creativos y visuales que añaden valor a la presentación en taza. Asimismo, se destacará la importancia de la limpieza y el mantenimiento de los equipos, esenciales para asegurar tanto el sabor como la durabilidad de la maquinaria.
La formación incluye el producto necesario y finalizará con una cata de café de especialidad, en la que se podrán poner en práctica los conocimientos adquiridos. Como cierre, cada asistente recibirá un paquete de café de especialidad, llevándose consigo una muestra tangible de la experiencia formativa.
Imparte: German Alvarez
Horario: 09:00 a 13:00
Fecha: 27 de Octubre de 2025
Precio: 40€
