Esta empresa familiar nace con la idea de poner en valor las virtudes de las verduras de temporada. Tradición, precio y calidad en la capital de La Ribera.

El pasado 20 de septiembre el Diario Oficial de la Unión Europea (Bruselas) publicó el Reglamento 898/2013 por el que la DOP Aceite de Navarra se inscribe en el Registro de DOP (Denominacion de Origen Protegida) e IGP (Indicación Geográfica Protegida).

Periodistas del magazine alemán Gour-med nos visitaron durante la Semana del Pincho 2013. Ahora nos cuentan las experiencias gastronómicas que vivieron de la mano de Ábaco y Rodero, entre otros…

El periódico alemán Badische Zeitung (Friburg) se hace eco del Tapavinos de los jueves que organiza la Asociación de Hostelería de Navarra.

El primer premio recayó en el Césped de espárrago de Navarra, escarcha blanca helada y rocío de aceite picual de Navarra del Restaurante del Hotel Don Carlos. El Jurado destacó su armonía, elegancia y refinamiento además del tratamiento de las texturas del espárrago, la innovación y el riesgo.

Tras su inauguración el pasado 26 de abril, el Huerto-escuela Mascotas Verdes VNT (verdura natural de Tudela) ha sido visitado en mayo por más de 400 niños. Objetivo: fomentar y difundir el cultivo y la cocina natural.

La Semana del Pincho de Navarra constituye un evento de gran importancia que promueve e impulsa la gastronomía de la barra del bar. La Asociación de Hostelería trabaja para darla a conocer generando noticias y atendiendo a diferentes periodistas para que se hagan eco de esta semana gastronómica. De forma paralela se trabaja activamente en su difusión en las redes sociales y en la aplicación móvil Hostelería Navarra, donde aparecen los establecimientos con sus respectivos pinchos.

El pasado 17 de enero se entregaron en el Hotel Puerta del Camino, de Pamplona, los Premios Gastronómicos La Capilla, que este año cumplían su segunda edición.

El próximo día 17 del presente mes de enero se va a celebrar en el restaurante La Capilla del Hotel Puerta del Camino, de Pamplona, la entrega de los Premios Gastronómicos La Capilla, que este año celebran su segunda edición.

Una de las novedades que se van a presentar en Fitur es el folleto recién editado en el que se relacionan todas las webs creadas en la Asociación de Hostelería y englobadas en la web visitnavarra.info. Estge material también se distribuirá en otras ferias en las que la Asociación de Hostelería o la de Campings acudan.