El pasado 24 de enero el hotel Maisonnave celebró, en un acto muy concurrido, el fin de tres años de obras, la concesión por parte del departamento de Turismo de la cuarta estrella y la inauguración de la primera exposición de fotografías, colocadas en diversas habitaciones.

De septiembre a esta parte se suceden las quedadas y ofertas de los bares que participan en el  Tapavinos de los Jueves, una iniciativa de la Asociación, en colaboración con Bodegas Chivite, que ha conseguido que amantes del buen vino salgan a disfrutar de un vino de calidad a un buen precio en los establecimientos participantes.

En reunión celebrada a finales de noviembre, la Comisión Organizadora de la Semana del Pincho de Navarra acordó celebrar la XV edición de la Semana del Pincho de Navarra del 29 de abril al 5 de mayo próximos.

Ha pasado el 2012, que ha sido duro y ha habido que trabajar sujetando los precios a costa de tener menos ingresos. La Asociación de Hostelería ha hecho frente a los momentos difíciles multiplicando esfuerzos para salir adelante.

La Guía Repsol 2013 ha otorgado once soles a Navarra y han incluido dos propuestas gastroturísticas por la Comunidad Foral dentro de la nueva edición de la "Guía de Rutas con los Mejores Sabores". 

Un grupo de navarros formado por sumilleres, hosteleros y profesionales del mundo del vino visitamos la empresa Lafitte (Francia) para conocer de cerca el mundo que gira en torno a la producción de foie gras y productos del pato.

El Gran Hotel La Perla, de Pamplona, que cuenta con más de un siglo de vida y ha alojado ilustres y famosos huéspedes desde Ernest Hemingway a Orson Welles o Manolete entre otros.

El pasado 16 de este mes de diciembre se celebró en Orísoain (Valdorba) la XI Feria de la Trufa de Navarra con asistencia de numerosas personas que participaron de los distintos actos organizados.

El Salón Profesional de Hostelería de Navarra, organizado por la Asociación de Hostelería y Cooperativa, va a entrar en su vigésima cuarta edición y ya cuenta con fechas. Se va a celebrar los días 19, 20 y 21 de marzo del próximo 2013 en el Palacio de Congresos y Exposiciones Baluarte de Pamplona.

Desde la nueva Revista de la Asociación de Hostelería de Navarra, que ha pasado a formato digital, deseamos unas felices fiestas y mejor año nuevo a todos nuestros asociados y amigos del mundo de la hostelería y el turismo.