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Navarra Fashion Week AW2013

Datos Básicos
Qué es: Peluqueria, moda y gastronomía
Cuándo: 1, 2 y 3 noviembre
Dónde: Baluarte. Palacio de Congresos y Auditorio de Navarra
Web: http://www.navarrafashionweek.com/
Descripción

DESCRIPCIÓN:
La Sala de Las Murallas de Baluarte acoge los días 1, 2 y 3 de noviembre la primera edición de Navarra Fashión Week AW 2013 con numerosas actividades que giran en torno a la moda, tendencias, diseñadores y jóvenes talentos. El programa arranca el viernes a las 17 horas y hasta su clausura el domingo a las 20 horas se presentan más trece eventos diferentes.
Uno de los eventos estelares que componen la programación tendrá lugar el domingo a las 12.30 horas con bajo el título “Trending Chef”. Los asistentes experimentarán las sinergias que se pueden crear entre la moda y la gastronomía sobre una pasarela donde se combinan a la perfección diseños de modistos internacionales, la alta gastronomía y arriesgadas creaciones de diferentes peluqueros.

Los Restaurantes del Reyno presentarán diferentes elaboraciones en sintonía cromática, de texturas y de volúmenes con el diseño que le ha correspondido. Veremos la creación de Amaya Arzuaga acompañada por el postre del Restaurante Túbal, el Restaurante Beti Jai y el diseño de Edurne Ibánez desfilarán juntos en la pasarela al igual que el Restaurante Europa y Ion Fiz, el Restaurante Rodero y Jesús Lorenzo, el Restaurante Palacio Castillo de Gorraiz y Custo, el Restaurante Alhambra y Dolores Cortés, el Restaurante Molino de Urdaniz y Manuel&Ariana, el restaurante Treintaitres y Rosa Clara, el restaurante Maher con un diseño de Andrés Sarda y el postre de chocolate del restaurante Enekorri y el diseño de Ana Looking

Todos los platos que se presenten en la pasarela se mantendrán en la carta de cada uno de los Restaurantes del Reyno hasta el 1 de diciembre para que los asistentes puedan degustarlos.

OBJETIVO:
Trending Chef
Un nuevo concepto llega a Navarra.

Un evento donde los asistentes podrán disfrutar de la cultura navarra de un modo poco común Peluquería, Moda y Gastronomía todo bajo el mismo techo, el maridaje perfecto para un día inolvidable.

Se podrán degustar los platos en cada uno de los restaurantes participantes, desde el 1 de noviembre hasta el 1 de diciembre.

Descárgate el folleto



Pañuelo elaborado con chocolate blanco

Txipiron de anzuelo a la plancha con colmenillas ...

Pañuelo elaborado con chocolate blanco. “La base es un tubo de crocant de cacao relleno de mousse de chocolate negro y un cremoso de chocolate negro. Helado de chocolate negro y una salsa de chocolate
blanco.
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Inspirado en el diseño de Amaya Arzuaga y con un peinado de Mikel Lucea.

Restaurante TUBAL
Plaza Navarra 6. Tafalla
T. 948 700 852
www.restaurantetubal.com
Txipiron de anzuelo a la plancha con colmenillas
rellenas de morcilla de verduras y chips de gambas.



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Inspirado en el diseño de Edurne Ibáñez y con
un peinado de Marco PM.

Restaurante BETI-JAI
Santa Águeda 2. Aoiz
T. 948 336 052
www.beti-jai.com

Lubina con velo de patata bronceada

Chipirones David Bowie
“He elegido la lubina porque la finura, la elegancia y el color de este pescado se asemejan al vestido. Lo he resaltado con el velo de patata bronceada como toque de innovación y se asemeja al cinturón del vestido”.
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Inspirado en el diseño de Ion Fiz y con un peinado de José García.

Restaurante EUROPA
Espoz y Mina 11. Pamplona
T. 948 221 800
www.hreuropa.com
Chipirones David Bowie. “Son chipis con morcilla de los mismos bajo tejas de tinta con toques metálicos”.


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Inspirado en el diseño de Jesús Lorenzo y con un peinado de Leo Irujo.

Restaurante RODERO
Emilio Arrieta 3. Pamplona
T. 948 228 035
www.restauranterodero.com

Oval de huevo relleno de verduras

Ensalada refrescante de lechugas vivas salanueva ...

Oval de huevo relleno de verduras sobre fondo de crema de brócoli y velo crujiente de remolacha y patata.


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Inspirado en el diseño de Rosa Clará y con un peinado de Edurne Senosiain.

Restaurante TREINTAITRES
Capuchinos 7. Tudela
T. 948 827 606
www.restaurante33.com
Ensalada refrescante de lechugas vivas salanueva,
con suave textura y equilibrios de sabores. Basada en frutos del mar con toques marinos que aportan la sardina ahumada y el pulpo.

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Inspirado en el diseño de Dolores Cortés y con un peinado de GS.

Restaurante ALHAMBRA
Bergamín 7. Pamplona
T. 948 245 007
www.restaurantealhambra.es

Fashion week de vainilla-limón con cúpula Duldey

Bizcocho de almendras hierba luisa y perlas

Fashion week de vainillalimon con cúpula DULDEY y brotes mini.
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Inspirado en el diseño de Custo y con un peinado de Mikel Jaimerena.

Restaurante PALACIO CASTILLO DE GORRAIZ
Avda. de Egüés 78. Gorraiz
T. 948 337 330
www.castillodegorraiz.com
Bizcocho de almendras, hierba luisa y perlas.

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Inspirado en el diseño de Manuel&Ariana y con un peinado de Ramiro Mata.

Restaurante EL MOLINO DE URDANIZ
San Miguel s/n Km16. Urdániz
T. 948 304 109
www.elmolinourdaniz.com

Pimientos picantes crujientes de remolacha ...

Láminas de chocolate guanaja con queso y albahaca sobre arena de mandarina

Pimientos picantes, crujientes de remolachas y perla de aceite.
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Inspirado en el diseño de Andrés Sardá y con un peinado de Javier las Palas.

Restaurante MAHER
Ribera 19. Cintruénigo
T. 948 811 150
www.hotelmaher.com
Láminas de chocolate “Guanaja“ con queso y albahaca sobre arena de mandarina.
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Inspirado en el diseño de Ana Looking y con un peinado de Cristina Garcés.

Restaurante ENEKORRI
Tudela 14. Pamplona
T. 948 230 798
www.enekorri.com
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