Cooperativa de Hostelería de Navarra
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Bases para entender las cuentas de un negocio

Datos Básicos
Dónde: Basque Culinary Center
Cuando: 9 y 10 febrero
Plazas: 25
Formador: Jose Javier Albizu
Descripción

Martes, 9 y miércoles 10 de Febrero de 2016
9:00 a 14:00h.
195€
25 asistentes

Presentación
En la mayoría de los negocios, la contabilidad la gestiona una asesoría externa, pero es fundamental como gestores, entender y saber analizar las cuentas. En este curso, aprenderás en un lenguaje accesible y a través de muchos ejemplos prácticos las claves para entender las finanzas de tu restaurante y tomar decisiones que mejoren la rentabilidad.

Programa

  • Introducción: partidas que conforman las “cuentas de un negocio”. ¿Qué son y qué representan cada una?
  • Cuenta de resultados: cuentas de ventas, compras y existencias. Influencia del stock en el resultado, cuentas de gastos generales, otros ingresos y gastos, cuenta de resultados estándar. ¿Existe? ¿De qué dependen los porcentajes de distribución de gastos y resultado?
  • Análisis de un balance: sus diferentes apartados, fondo de maniobra, principales ratios económicos.
  • Tesorería: ¿qué prima en un negocio, el cash flow o la cuenta de resultados. Estado de origen y aplicación de fondos. Memoria.
  • Ejercicio práctico para saber analizar las cuentas de tu negocio y la toma de decisión.


Dirigido a: Profesionales del sector de la restauración
Precio: 195€
Formador:
Jose Jabier Albizu , consultor y profesor de finanzas de Basque Culinary Center.
Metodología

Un seminario para profundizar en una materia específica y realizar ejercicios y tareas que ayuden a poner en marcha los conocimientos en el día a día de un negocio

Características:
    Curso de corta duración para abordar temáticas muy concretas
    Los mejores expertos en su área
    Grupos reducidos
    Metodologías activas
    Certificado de Basque Culinary Center

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