Catas | Vinos de Sicilia y Alsacia
Dónde: Hotel Restaurante Don Carlos
Cuando: 16 y 17 dic
Plazas: 45
Formador: Juancho Asenjo
Fecha tope de inscripción: 19/12/2024
La Asociación de Sumilleres de Navarra / Nafarroako Sumilleren Elkartea (ASN/NSE) quiere llegar a fin de año con una cata doble los próximos días 16 y 17 de diciembre de 2024.
Tendremos la oportunidad de conocer de la mano de Juancho Asenjo, los vinos de Sicilia y Alsacia.
El lunes 16, Sicilia, la mayor isla del Mediterráneo, es una tierra de contrastes, rica en historia y cultura vinícola que se remonta a la antigüedad. Su posición estratégica, sus suelos volcánicos y su clima soleado hacen de Sicilia un lugar excepcional para la viticultura.
Sicilia cuenta con una impresionante diversidad de variedades autóctonas y foráneas que ofrecen un abanico de sabores y estilos, como los vinos de la región del Monte Etna, algunos de los más fascinantes de Sicilia, destacados por su elegancia y complejidad, comparables a los grandes vinos del norte de Italia.
Sicilia lidera en Italia la producción de vinos ecológicos, con bodegas que priorizan prácticas sostenibles, lo que añade un valor adicional a sus ya magníficos vinos.
El martes 17, disfrutaremos de una jornada de vinos del noreste de Francia, es un rincón idílico donde se encuentra una tradición, paisajes impresionantes y una rica historia vinícola. Esta región, resguardada por los montes Vosgos, goza de un clima semicontinental, ideal para producir vinos blancos de gran calidad y carácter único.
Alsacia es sinónimo de vinos blancos aromáticos y frescos, elaborados principalmente con variedades nobles, además, produce un Pinot Noir sutil y fresco, siendo la única uva tinta autorizada en la región.
El carácter de los vinos de Alsacia se debe en gran parte a la diversidad de suelos, que van desde calcáreos hasta graníticos y arenosos. Este mosaico geológico permite una gran expresión de cada variedad de uva. Las colinas de los Vosgos, con sus viñedos en terrazas, ofrecen protección y exposición solar ideal, contribuyendo a maduraciones óptimas.
Juancho Asenjo, nos guiará ambos días como destacado divulgador del mundo del vino, reconocido por su labor como docente, asesor, escritor y amante de la enología.
La actividad tendrá un coste de:
SOCIOS: 100€/pax, por las 2 sesiones. Si solo se puede asistir a una 65€/pax.
NO SOCIOS: 150€/pax las dos sesiones
Preferencia los apuntados a las 2 sesiones.
Plazas limitadas. 45 personas
