
Master Class Andoni Luis Aduriz (Taller privado)
Cuando: 25 de marzo
Plazas: 25
Formador: Andoni Luis Aduriz y su equipo creativo, Restaurante Mugaritz
CALENDARIO:
Periodo Lectivo: 25 de marzo
Horario: de 10:00 a 14:00 horas
Nº de plazas: 25
Objetivo formativo
Conocer en profundidad y desde la cercanía la cocina de los grandes chefs actuales.
Programa
Viaje a través de su cocina con la elaboración de sus creaciones más exquisitas.
Explicación y elaboración de las últimas técnicas, productos y nuevas creaciones extraídas de sus trabajos de investigación.
Cata y análisis culinario de las elaboraciones realizadas.
Dirigido a
Profesionales de la cocina, gestores y departamentos creativos.
Precio: 190 €
Formador
Andoni Luis Aduriz y su equipo creativo, Restaurante Mugaritz
Metodología
Sesión de 4 horas.
Showcooking de sus últimos secretos, oferta gastronómica, visión de un producto o de su cocina.
Para un grupo selecto de alumnos que interaccionarán con el chef de una forma muy cercana
Certificado de Basque Culinary Center
Información actualizada en la web del Basque Culinary Center
Convenio de colaboración AEHN - BCC
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