Cooperativa de Hostelería de Navarra
ASOCIACIÓN DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE NAVARRA
Pedro I, nº 1, 1º 31007 (Pamplona)
Tel: 948 268412 Fax: 948172756 - info@hostelerianavarra.com
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Puesto CAMARERO - Proyecto para la incorporación de perfiles estratégicos a empresas

Datos Básicos
Dónde: Pamplona
Cuando: 25/09 al 25/10
Plazas: 11
Descripción

La Asociación de Hostelería está participando en el PROYECTO PARA LA INCORPORACIÓN DE PERFILES PROFESIONALES ESTRATÉGICOS A EMPRESAS para el puesto de Camarero de Bar y Restaurante organizados  por la  Confederación de Empresarios de Navarra y financiados en el marco del convenio de colaboración con el Servicio Navarro de Empleo.

El objeto de este programa es satisfacer las demandas de puestos de trabajo cualificados ofertados por las empresas de la Comunidad Foral de Navarra y que no pueden ser cubiertos por falta de profesionales cualificados en el mercado laboral, con las competencias solicitadas por la empresa.

Con ese programa se pretende mejorar la empleabilidad y cualificación de las personas apostando por la mejora de las competencias profesionales e incrementar, en la medida de lo posible, las posibilidades de encontrar un empleo para las personas desempleadas.

 

 

 

CURSO: CAMARERO, LA GESTIÓN DE LA BARRA Y SALA
CENTRO: Asociación Hostelería Navarra
TELÉFONO DE CONTACTO: 948 268 412
PERSONA DE CONTACTO: Piluka Unzu
LUGAR DE IMPARTICIÓN: Aula Cooperativa de Hostelería
HORARIOS: 9 a 14 horas (L a V)
FECHA INICIO: 25/09/2017
FECHA FIN: 25/10/2017
DURACIÓN: 90 horas Nº ALUMNOS/AS: 11 alumnos

PRACTICAS: 90 horas en empresas del sector

OBJETIVO GENERAL:

Aprender a realizar con destreza y fluidez las actividades de servicio y asesoramiento en vinos, cervezas, café y coctelería. Revisar y controlar la preparación del servicio diario y de eventos. Aplicar el protocolo establecido para ofrecer un servicio de calidad. Manejo de habilidades para la comunicación y relaciones, tanto en el puesto de trabajo como en la atención al cliente. Conocimiento básico y diferencias entre intolerancias y alergias.

 

CONTENIDOS TEÓRICO- PRÁCTICOS:

  • El trabajo en equipo y la Inteligencia Emocional - 20 horas
  • Procedimientos en el servicio y la Atención al cliente - 35 horas
  • Perfeccionamiento en Vinos - 16 horas
  • EL Mundo del café y las infusiones - 5 horas
  • Coctelería - 4,5 horas
  • El Mundo de la Cerveza - 4,5 horas
  • Alérgenos, intolerancias y manipulador de alimentos - 5 horas


REQUISITOS BÁSICOS:

  • Experiencia profesional mínima 1 año
  • Educación Secundaria Obligatoria (ESO)

Se valorará candidatos que posean:

  • Grado Medio Servicios de Restauración.
  • Certificado de profesionalidad Nivel 1, Área Restauración con prácticas finalizadas.
  • Idiomas: inglés, francés.

 

• SELECCIÓN DE LOS SOLICITANTES: Del 28 de agosto al 15 de de septiembre
• COMUNICACIÓN DEL RESULTADO DE LA SELECCIÓN: 18 de septiembre de 2017


ENVIAR CURRICULUM A punzu@hostelerianavarra.com

 


 

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