Cooperativa de Hostelería de Navarra
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Sumilleres 3.0 | Vino D.O. Navarra

Datos Básicos
Dónde: Hotel Don Carlos
Cuando: 8 y 9 mayo
Plazas: 15
Formador: Pedro Bujanda y Gonzalo Celayeta
Descripción

Fecha: 08 y 09 de Mayo de 2023
Hora: 19:00 a 21:30
Docente: Pedro Bujanda y Gonzalo Celayeta formadores de la D.O. Navarra
Sede: Restaurante Hotel Don Carlos.
Duración: 5 horas
Coste Formación: Gratuita, en colaboración con SNE-NL Programa Lidera

INSCRIPCIONES https://forms.gle/r3fbYZAA8jyUF6ur8

 

 

En esta ocasión, nos enfocaremos en los vinos de Garnacha y dividiremos la sesión en dos partes dividida en los dos días de la actividad.

El primer día, degustaremos vinos blancos y rosados, impartida por Pedro Bujanda. Será una oportunidad única para descubrir los matices y sabores que esta uva puede aportar a los vinos.

En la segunda parte, nos centraremos en los vinos tintos, impartida por Gonzalo Celayeta. Descubriremos la complejidad y la riqueza de esta variedad de uva en su versión tinta.

 

DOCENTES:

PEDRO BUJANDA

  • 2003 Bodegas Palacio de La Vega (Dicastillo)
  • 2012 Enólogo-Bodeguero en Bodegas y Viñedos Quaderna Vía,(Igúzquiza)
  • 2013 Bodeguero y Enólogo en Bodegas La Cruz, (Mañeru)
  • 2018 Bodegas Máximo Abete, (San Marín de Unx)

 

GONZALO CELAYETA

  • 2000 - Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA)
  • 2004 “Gonzalo Celayeta Wines”
  • 2006 director técnico de Bodegas San Martín
  • 2014 Bodegas Unsi

 

VINOS QUE SE CATARÁN:

SESIÓN LUNES 08 DE MAYO

  • Lezaun Txuria Blanco 2022 / Bodegas Lezaun
  • Ubeta Garnacha Blanca 2021 / Ubeta Wines
  • Lúculo Blanco 2021 / La Casa de Lúculo
  • Viña Zorzal Garnacha Blanca 2021 
  • Palacio de Sada 2022 / Bodega de Sada
  • Las Campanas Rosado 2022 / Bodega Manzanos WInes
  • Castillo de Falces 2022 / Bodegas Aguirre
  • Albret El Rocío 2022 / Finca Albret

 

SESIÓN MARTES 09 DE MAYO

  • Ilagares Tinto 2022 / Bodega San Martín
  • Blaneo Garnacha 2021 / Bodegas Pagos de Araiz
  • Txiki Tinto Garnacha 2021 / Bodega de Liédena
  • Malón de Echaide Tinto Roble Garnacha 2021 / Bodegas Malón de Echaide
  • Nomeolvides Tinto 2020 / Finca La Cantera
  • Aroa Mutiko 2020 / Bodegas Aroa
  • Unsi Tinto 2020 / Unsi Wines
  • F. Olimpia Legado de Familia Crianza 2019 / Bodegas Olimpia

 

 

 

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