Taller de Sumillería: VINOS DE PAGO
Cuando: 10/10
Formador: Ana Martín Onzain
La Asociación de Grandes Pagos de España representa a una serie de productores y productoras de diferentes fincas y terruños de nuestro país con personalidad propia: 36 prestigiosas bodegas de todo el territorio nacional con una máxima común, elaborar vinos excelentes en armonía con el suelo, la naturaleza y el clima de cada viñedo.
- Fecha: Lunes 10 de octubre 2022
- Horario: De 19:00 a 21:30
- Sede: Hotel Don Carlos, C. Dorraburu, 1, 31620 Huarte, Navarra
- Docente: Ana Martín Onzaín (Enóloga de Astobiza)
Ana Martín
Nacida en Bilbao y licenciada en Ciencias Químicas, está especializada en Viticultura y Enología. Cuenta con más de 30 años de experiencia como enóloga y asesora en multitud de bodegas que la han convertido en una referente en la elaboración de blancos y tintos en el norte de España. Muy reconocida por su experiencia en la elaboración de txakoli, es la enóloga entre otras bodegas de Bodegas Astobiza (DO Txakoli de Alava). Es docente en el ámbito de la viticultura, la enología y el análisis sensorial en la Universidad del País Vasco, en el Basque Culinary Center y en diversas escuelas de hostelería y denominaciones de origen. Ponente en diversos congresos y eventos, forma parte de varios paneles de cata.
Vinos de la Cata
- Belondrade Apolonia 2021
- Finca Terrerazo 2019
- Alvear 3 miradas 2020
- Montenegro 2020
- Astobiza Malkoa 2016
- Numantina 2017
- Tadeo 2019
- Fillaboa 2019
- Preludio 2019
Cena
¡Recuperamos las cenas tras las catas! El precio es de 30€ y la inscripción es obligatoria al mismo tiempo que la cata.
Taller del programa #Lidera organizado por Servicio Navarro de Empleo - Nafar Lansare.
En colaboración con AEHN y la Asociación de Sumilleres de Navarra