Cooperativa de Hostelería de Navarra
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Viñas Vivas

Datos Básicos
Dónde: Hotel Don Carlos
Cuando: 23 enero
Formador: Varios ponentes
Fecha tope de inscripción: 19/01/2023
Descripción

HOTEL DON CARLOS
19:00 horas
Precio socios: 30€
Precio no socios: 50€
Inscripciones e información: 
actividades@sumilleresdenavarra.com 

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La Asociación de Sumilleres de Navarra / Nafarroako Sumilleren Elkartea (ASN/NSE) continua con las formaciones el próximo lunes 23 de enero. Recibiremos a los miembros del colectivo de bodegas artesanas Viñas Vivas. La cata estará conducida por sus diferentes miembros y es una oportunidad para conocer la gran diversidad vitivinícola de la península.

 

La formación tiene un precio de 30€ para socios y 50€ para no socios. Os pedimos que por favor nos escribáis para apuntaros a actividades@sumilleresdenavarra.com antes del jueves 19 de enero.

 

VIÑA VIVAS

Viñas Vivas es un colectivo de bodegas artesanas que representa gran parte de la diversidad de la península Ibérica. Uno de sus puntos en común es el cultivo de vid mediante formas sostenibles y saludables con el medio ambiente: ecológico, biodinámico, agricultura regenerativa, mínima intervención así como la recuperación de variedades y técnicas de cultivo locales. Otro punto en común es la elaboración de vinos sin maquillaje y expresando el terroir del que proceden. Las dimensiones de los proyectos que forman parte son pequeñas lo que les hace desarrollar una relación cercana con sus clientes y proveedores.  El colectivo es también una manera de darse apoyo mutuo y crear lazos comerciales. En definitiva un proyecto singular, humano y diverso.

 

 

 

La cata estará formada por las siguientes referencias que presentarán cada una de las personas que los elaboran.

 

Carlos Rodríguez

  • Abba Solleria, Mencía 2019, Ribeira Sacra
  • Abba Solleria, Selección Personal Mencía 2020, Ribeira Sacra

 

Arkaitz Larrazabal

  • Gure Haleguinak, Mirene 2020 Hondarribi Zuri 100%, Txakoli Bizkaia
  • Gure Haleguinak, Filoxera 2020 Homdarribi Beltza 100%, Txakoli Bizkaia

 

Carlos Lorenzo

  • Adega Do Demo, Bitoku 2020 treixadura, Ribeiro
  • Adega Do Demo, Piotr K 2021 loureira, Ribeiro

 

Alberto Pedron

  • Bodegas Sentencia, El bosque habitado 2021 bobal, shyraz y garnatxa. Requena Valencia
  • Bodegas Sentencia, El Indulto 2020 bobal, Requena Valencia

 

Brian McRoberts

  • Laventura wines, Paraje de la Virgen 2021. Viñedos viejos de tempranillo, graciano, viura... Lanciego. DO Rioja.
  • Laventura wines, Barranco de San Gines 2021.  Viñedos viejos de tempranillo, graciano, viura... Laguardia. DO Rioja.

 

Esteban Celemin

  • Esteban Celemin Viticultor, Señora Valle albillo Real 2021. Castronuño (Toro)
  • Esteban Celemin Viticultor, Melquiades Tinta de Toro 2019. Castonuño (Toro)

 

Jordi Raventos

  • Clos del Guarans, El Guara 2021 xarel lo vermell fermentado en barrica. Penedes.
  • Clos del Guarans, subtil rose 2020 malvasia rosada. Penedes.

 

Luis Moya

  • LMT Wines, Korteta Cuve 2021. garnatxa, tempranillo y monastel (1/3). Artazu (Navarra).
  • LMT Wines (Luis Moya). Ostoki 2021. garnatxa. Pamplona (Navarra).

 

Bernardo Ortega

  • Bernardo Ortega. Flor de Airen 2021. DO Mancha.
  • Bernardo Ortega. Simbiosis airen 2021. DO Mancha.

 

 

 

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