NOTICIAS DE NOVIEMBRE 2014

Además del alquiler del local, materia prima, vajilla, cristalería, salarios, cuotas a la Seguridad Social… hay un coste muchas veces obviado al emprender: las tarifas que hay que abonar a las entidades de gestión colectiva de derechos de propiedad intelectual (SGAE – AGEDI/AIE)

Jesús Álava, Andoni Luis Adúriz y José Aguado han sido los encargados de presentar las jornadas, en las que se ha dicho que es necesario dar a conocer verduras como el cardo rojo, la achicoria, la borraja o el homenajeado cogollo de grumillo, algo en los que están implicados restauradores, hortelanos, hoteles y comercalizadores.

El Director General de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega y la Presidenta de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra, Ana Beriain, firmaron ayer lunes 24 de noviembre un convenio para sellar este compromiso. El acto contó con la presencia de los hosteleros más representativos de Navarra.

El Departamento de Turismo ha organizado dos presentaciones de la oferta turística navarra los días 25 y 27 de noviembre ante agencias de viajes, asociaciones y otros colectivos. Nuestros asociados y otros ambiciosos proyectos en los que estamos inmersos contarán con representación.

La gastronomía navarra está de enhorabuena. Los restaurantes asociados Europa, El molino de Urdániz y Rodero conservan su estrella Michelin

El cocinero de Cintruénigo Enrique Martínez García, propietario del hotel-restaurante Maher de la localidad, ha sido elegido para recibir este año el Reconocimiento a Toda una Trayectoria Profesional que otorga la Asociación de Empresarios de la Ribera (AER).

La Asociación de Hostelería prepara la séptima edición de la guía Rutas de Pinchos, en la que se muestran los bares y cafeterías especializados en la oferta de este producto de gastronomía en miniatura.

El 13 de diciembre entra en vigor una normativa del Parlamento Europeo que exige pautas concretas para mostrar la información alimentaria de los productos que se sirven al consumidor.

Esther Sanz Pérez directora del Hotel Maisonnave gana el premio directiva del año 2014, galardón organizado anualmente por la Asociación de Mujeres Empresarias y Directivas de Navarra (Amedna).

La Asociación de Hostelería de Navarra elabora un boletín quincenal en el que va destacando las noticias más relevantes que afectan al sector hostelero en materia de normativa fiscal, administrativa y promocional y que son publicadas en nuestro portal www.hostelerianavarra.com.

Alex Múgica de La Cocina de Alex Múgica de Pamplona (Navarra) ha sido premiado por la Tapa más Tradicional, por su tapa "Zurrukutuna_ todos a una" y Jesús Iñigo Luri del Restaurante Ábaco de Pamplona ha sido premiado como Mejor Concepto de Tapa por su tapa "Sardina de roca".  

Este establecimiento de Londres fue el elegido para celebrar la II Semana del Pincho de Navarra en Londres.

El festival Esport i Natura de Igualada (Barcelona) suspendido en marzo de este año se trasladó al 11 y 12 de octubre, obteniendo un éxito rotundo reuniendo a más de 25.000 personas. Campings Navarra estuvo allí...

Si en un bar, restaurante, disco pub, etc.… el empresario hostelero pone música bien sea para dar ambiente al establecimiento o bien para que los clientes bailen y se diviertan en una boda, la ley de propiedad intelectual denomina ese acto como comunicación pública y esa misma ley determina que se ha de abonar una contraprestación económica.