La Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra (del 1 al 10 de octubre de 2021) está organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, está patrocinada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Navarra, el proveedor oficial es la Cooperativa de Hostelería y cuenta con la colaboración de Aceites Sandúa, Pirineos Exdim, el Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra y el Ayuntamiento de Pamplona.

La sostenibilidad gastronómica es protagonista indiscutible en la segunda jornada de un NGS (Navarra Gastro Summit) que reivindicó una vuelta a la memoria y la identidad.

Pamplona se convierte en la capital de la gastronomía sostenible en septiembre. Estrellas Michelin, soles Repsol y chefs emergentes se darán cita en el Museo Universidad de Navarra los próximos 22 y 23 de septiembre.

Qué es flamenco, tendrá su interpretación culinaria en Viana, Estella-Lizarra, Tudela y Pamplona/Iruña a través de la ruta Gastrosabicas.

Hoy recordamos el HOMENAJE que hace un mes que rendimos el Gobierno de Navarra y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra al emblemático Restaurante Zalacaín y a la saga de cocineros de Ziordia (Navarra) que trabajaron en este templo gastronómico que durante décadas han hecho posible que la gastronomía navarra alcance las cotas culinarias más altas.

El proyecto pretende mejorar la competitividad de las pymes de los sectores turístico y agroalimentario del espacio transfronterizo a través de la construcción de un “Destino Único” entre Navarra, Euskadi, La Rioja, Pays Basque y Béarn diseñando estrategias de comercialización e internacionalización conjuntas.

El Gobierno de Navarra y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra rindieron este pasado lunes un emotivo homenaje al emblemático Restaurante Zalacaín y a la saga de cocineros de Ziordia (Navarra) que durante décadas han hecho posible que la gastronomía navarra alcance las cotas culinarias más altas no sólo en Madrid, sino en el resto del mundo.

La Semana del Delivery el Take Away, organizada por la Asociación de Turismo y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, en colaboración con Coca-Cola, se va a celebrar del 30 de abril al 9 de mayo próximos. Es una semana de promoción que va a permitir poner en valor este tipo de servicio que ha permitido y permite a nuestra hostelería/restauración adaptarse a los nuevos tiempos y seguir ofreciendo producto de calidad a domicilio.

El Delegado de Gobierno en Madrid, José Manuel Franco, se ha reunido con los representantes del sector y ha mostrado su compromiso por promover una mesa Interministerial. Mientras, la hostelería de Navarra se ha concentrado hoy frente al Palacio de Navarra (Pamplona) para pedir un rescate urgente.